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這個溫度對于COSTA這樣的大品牌稍微差了一點想象一個咖啡館是坐滿人的情況下你剛好用完了7天前打開的一包咖啡豆。而現(xiàn)在你不得不打開一包新的兩天前剛烘焙完的咖啡豆。那可想而知,這等于是在玩極限運動。如果你遇到的顧客是一位完美主義者,并一如既往的點了你們的flat white,或許會抱怨"怎么嘗起來跟我昨天喝的那杯不一樣"。那他可能不只是對著你抱怨,還會在他的朋友圈、instagram、臉書。。。甚至對他的朋友說"這家的咖啡真難喝,以后別來bla,bla,bla。。。"