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檸檬紙包魚的做法視頻教程,紙包魚的做法與配方【圖文】

日期:2021-07-06 14:14:43     瀏覽:430    來源:廣州煌旗小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
核心提示:要說學(xué)什么又快又不會過時,當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于檸檬紙包魚的做法視頻教程,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。1.大廚教你紙包魚的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程大廚教你紙包魚的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味

要說學(xué)什么又快又不會過時,當(dāng)屬小吃方面的技能,關(guān)于檸檬紙包魚的做法視頻教程,可以了解很多關(guān)于吃的教學(xué)技能。

1.大廚教你紙包魚的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程

大廚教你紙包魚的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程

2.紙包魚的做法與配方【圖文】

用料:羅非魚1條、蒜半頭、生抽15毫升、蠔油10毫升、青檸1個、魚露15毫升、5克、白蘭地10毫升、黑胡椒少許、香茅少許、植物油15毫升、朝天椒3個   泰式香蒜紙包魚的做法:1、羅非魚去鱗去鰓去內(nèi)臟后,沖洗干凈備用   2、去皮切碎,野山椒切碎   3、在魚身兩面各劃幾刀   4、將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、汁、放入碗中混合成調(diào)味汁,擠入青檸檬汁 5、羅非魚放入一張大錫紙上,用蒜末將魚身內(nèi)外涂抹均勻   6、澆上一大半的調(diào)味汁,魚身內(nèi)外再放上少許香茅草和野山椒   7、將錫紙四周折起把魚包住,放入190°預(yù)熱好的烤箱,烤20分鐘   8、取出后,打開錫紙澆剩余的調(diào)味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱調(diào)至200度,繼續(xù)烘烤5分鐘即可出爐.

3.紙包魚的正確做法

紙包魚,是近一年來在川渝大地的一種健康美食,結(jié)合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色,研制出的新一代健康烤魚,一經(jīng)推向市場便被廣大消費者所追捧。那么美味又健康的紙包魚是怎樣制作完成的呢?那我們就開始制作吧準(zhǔn)備好魚、鹽、花椒、大料等材料,具體做法如下。1、將現(xiàn)殺的魚處理干凈,魚肚內(nèi)黑膜要掛干凈,要不會很腥,瀝干水,背部打幾刀(方便入味)打花刀時刀口成斜角,有點片魚的意思,切到魚骨處就行了(注意安全,魚身去鱗會很滑)。2、把蔥姜蒜,用料理機(jī)或用刀切成細(xì)末,多少看個人的口味喲。3、魚瀝干水后放烤紙上,開始給它做按摩了!把橋頭燒雞公抹上去,抹的時候盡量往花刀口里抹(入味)兩面都要抹,肚子里也要抹上。4、然后開始放蔥姜蒜,也是用抹的手法兩邊魚身都要抹上,肚子里不要忘記放!如果有調(diào)料掉在魚身兩旁沒有關(guān)系,*是包起來的!5、魚身上淋油,一般食用的油都可以!不用太多淋的感覺均勻覆蓋魚身就行!6、*包好,像包糖果一樣!這里用的是油紙包起來!想用錫紙的朋友上邊要打開?。ㄥa紙全包的話30分后魚還是生的)。7、放烤盤,中層,190度-200度,30-40分鐘后,美味又健康的紙包魚就完成了

4.重慶紙包魚的做法,蒜香調(diào)料怎樣熬?

 香蒜紙包魚的材料  羅非魚1條、青檸檬1個、指天椒3個、大蒜半頭、魚露15ml、生抽15ml、白蘭地10ml、蠔油10ml、紅糖5g、黑胡椒碎少許、香茅草少許、植物油15ml  香蒜紙包魚的做法  1.羅非魚去鱗去鰓去內(nèi)臟后沖洗干凈,在魚身兩面各劃幾刀,大蒜區(qū)皮切碎,青檸檬榨汁備用;  2.將魚露、生抽、白蘭地、蠔油、檸檬汁、紅糖放入碗中混合成調(diào)味汁;  3.羅非魚放入一張大錫紙上,用蒜末將魚身內(nèi)外涂抹均勻,澆上一大半的調(diào)味汁,魚身內(nèi)外再放上少許香茅草和指天椒;  4.將錫紙四周折起把魚包住,烤箱預(yù)熱190度,將魚放入烤盤上,送入烤箱中層,烤15-20分鐘,將魚取出;  5.打開錫紙,澆剩余的調(diào)味汁,撒上黑胡椒碎,烤箱調(diào)至200度,繼續(xù)烘烤5-8分鐘即可出爐?! ⌒≡E竅  1、除了羅非魚,這道菜還可以用鱸魚、桂魚、鯽魚、或鯉魚來做?! ?、青檸檬的味道清香,買不到可以用普通的檸檬代替。  3、買不到新鮮的香茅草可用干的香茅代替,就是氣味會稍遜色一些。  4、烤魚的時間還要視魚的大小以及烤箱的溫度適當(dāng)調(diào)整一下。 

5.鮮香濃郁、嫩滑入味的特色紙包魚,吃完忍不住瘋狂打call

2021年6月16日37°紙包魚麒麟路店開業(yè)僅用15天刷爆南陽人的朋友圈創(chuàng)下南陽紙包魚界遙遙領(lǐng)先的神話引領(lǐng)南陽紙包魚熱潮自2016年創(chuàng)辦以來每年20萬南陽人的放心選擇5年累計銷售290000份紙包魚規(guī)?;?jīng)營紙包魚品牌市區(qū)三家直營店 8月獻(xiàn)禮·感恩回饋 你儲值·我買單 三店同享·霸王餐 你沒有看錯就是這么超值給力!不管你當(dāng)餐吃了多少錢充值當(dāng)餐消費的3倍當(dāng)餐消費·直接免單!南陽紙包魚屆的*持續(xù)火爆1566天不變的經(jīng)典味道每種口味都深入人心選擇37°紙包的理由?閉著眼睛點,每道都經(jīng)典?老少皆宜,營養(yǎng)健康?無骨無刺,嫩滑入味?吃完魚再涮菜,經(jīng)濟(jì)實惠?365天尊貴會員特權(quán),超值如此大動靜南陽的吃貨們必須全體出動??!接下來要做的就是等紙包魚上桌 瘋狂開吃吧!紙包不住火但能包住魚精確到秒計的恒溫設(shè)定在加熱的過程中就能聞到魚肉若隱若現(xiàn)的香味在準(zhǔn)確的時間內(nèi)魚肉和醬料在高溫中完美融合每次打開鍋蓋的一瞬間是很多食客最忘不了的味道鮮香、味足、食欲滿滿每一份紙包魚的味道和口感都是精心烹制很多食客都深有體會37°紙包魚永遠(yuǎn)是最熟悉的味道37°紙包魚還有個“秘密”魚肉不腥,無骨無刺而且口感香嫩爽滑魚肉不碎不破吃起來鮮香味十足吃完一頓還有一頓更多人喜歡紙包魚的原因是因為吃完魚可以涮菜加上大骨濃湯來些喜歡吃的各種涮菜紙包魚秒變火鍋不同于四川火鍋的重麻重辣加完大骨湯的紙包魚鍋底依然能吃到魚肉的鮮香有滋有味,且味道極好2021年8月10日~8月31日帶上家人,叫上朋友吃個過癮! | 激情雙椒 | 激情雙椒麻的刺激,辣的夠味一直是37°紙包魚的爆款吃一次就會“上癮”很多人愛上紙包魚都是從這個味開始的麻的嘴唇跳動辣的酣暢淋漓,香鮮濃郁 | 檸檬酸爽 | 新鮮檸檬,清香微酸少許泡椒,鮮辣提味跟舌尖接觸帶有淡淡的檸檬清香回味微辣,酸爽味美這是一份連湯都能喝的紙包魚怪不得有人說37°紙包魚,剛剛好! | 老壇酸菜 | 酸菜口味的紙包魚會給你不一樣的酸香體驗每一種口味都恰到好處老壇酸菜的濃香滋味加上泡椒和多種川料相結(jié)合一口老壇酸菜,一口嫩滑魚片酸香、微辣、回味悠長 | 開胃番茄 | 很多寶媽喜歡帶著小朋友去吃魚那么開胃番茄味兒最適合小朋友吃了濃濃的番茄湯汁浸透了白白嫩嫩的魚片番茄的酸香,使魚片更加嫩滑蘸著湯汁吃味道更鮮美 | 一品菌香 | 37°紙包魚之所以能在南陽火爆四年就是因為口味多變一鍋一味,各不相同菌菇和魚肉搭配在一起味道也會非常美妙魚鍋中的蘑菇和香菇筋道滑嫩菌香味十足37°紙包魚麒麟路店地址:麒麟路中段,平通家屬院分公司,向東50米路北(導(dǎo)航搜索“平通家屬院分公司”即可到達(dá))孔明路店地址:獨山大道與孔明路交叉口向東200米路北,漢景苑二樓(導(dǎo)航搜索”37°紙包魚“即可到達(dá))鳳凰城店地址:獨山大道與張衡路交叉口西南角,鳳凰城萬德隆超市東門二樓(導(dǎo)航搜索“萬德隆鳳凰城店”即可到達(dá))營業(yè)時間:11:00~14:00;17:00~22:00

對于想要學(xué)習(xí)小吃方面的學(xué)習(xí),通過大廚教你紙包魚的制作方法,香辣、蒜蓉兩種口味教程,紙包魚的做法與配方【圖文】,紙包魚的正確做法,重慶紙包魚的做法,蒜香調(diào)料怎樣熬?,鮮香濃郁、嫩滑入味的特色紙包魚,吃完忍不住瘋狂打call?? 也能有一些基本的了解。

學(xué)員評價ASK list

  • 女**評價:之前在工廠做跟單的,但是因為小工廠經(jīng)濟(jì)不景氣就下崗了,后來就去煌旗學(xué)了醬香餅,畢竟有一份自己的技術(shù)還是畢竟靠譜了,起碼不需要看別人的臉色過日子,而且現(xiàn)在一個月賺的錢還比在工廠做跟單賺的多很多!
    手機(jī)號碼: 155****1475   評價時間: 2025-01-06
  • 許**評價:煌旗的師傅都很有親和力,沒有架子,學(xué)習(xí)的氛圍很和諧!而且教室也比較寬敞,用到的設(shè)備也蠻全的,各種小細(xì)節(jié)也挺貼心的提醒我們。
    手機(jī)號碼: 178****3081   評價時間: 2025-01-06
  • 徐**評價:老師多是特別認(rèn)真的,教的技術(shù)和配方多是特別好的,我現(xiàn)在已經(jīng)開店一年多了,生意特別好,創(chuàng)業(yè)不分年齡,人到中年,相信我還是可以闖出一番天地的,告別天天上班的日子。感謝煌旗小吃的老師門!
    手機(jī)號碼: 152****7798   評價時間: 2025-01-06
  • 為**評價:我介紹我朋友在你們煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)做煎餅什么的,她回中老家了個特色小吃店,做的挺好的。
    手機(jī)號碼: 136****6431   評價時間: 2025-01-06
  • 女**評價:一直都在關(guān)注煌旗,這不趁著有活動我就報名學(xué)了烤生蠔和鐵板燒,現(xiàn)在已經(jīng)學(xué)完了,過程還挺開心的,老師教得也很好,然后學(xué)員之間也會幫助,就是那種氛圍能讓你在不知不覺中就學(xué)會了。
    手機(jī)號碼: 156****1469   評價時間: 2025-01-06
  • 黃**評價:因為熱愛美食,想自己能做些小吃給家人,經(jīng)朋友介紹來到了這家培訓(xùn)。不能不說,這里的老師真的很好。次做山東煎餅時,面一直烙不好,別人都是圓形的,我自己做的是奇形怪狀的。王老師看到我的情況,走到我面前,手把手的教我怎么烙餅,怎么反面。還告訴我說,先從兩邊鏟,在從中間鏟,后雙手拿兩邊,輕輕一翻就好了。直到現(xiàn)在我還記得當(dāng)時王老師認(rèn)真的表情和溫和的態(tài)度。當(dāng)然了,從這里我學(xué)到很多小吃的做法,像山東煎餅,炸醬面,包子,油條等等??傊?在這里的學(xué)習(xí)我真的很滿意,真的學(xué)到了很多有用的東西。
    手機(jī)號碼: 147****7288   評價時間: 2025-01-06
  • 夏**評價:我一哥們想學(xué)煌旗的燒烤技術(shù),又不想去現(xiàn)場學(xué)說太遠(yuǎn),在網(wǎng)上問他們客服說是可以購買視頻資料在家學(xué)的,如果學(xué)習(xí)操作中有不明白的可以直接問師傅,這樣就方便多了,真挺不錯的。
    手機(jī)號碼: 177****7017   評價時間: 2025-01-06

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