首先杭州港焙蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校的教學(xué)是小班制,1-6人的教學(xué),能大程度的保證教學(xué)質(zhì)量。學(xué)校師資強(qiáng),老師都是來(lái)自有著5年以上的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),讓你學(xué)到的不僅僅是技術(shù),更多的是社會(huì)經(jīng)驗(yàn),老師會(huì)把自己帶店的經(jīng)驗(yàn)傳授給你,讓你能更好更成功的開(kāi)店。

首先學(xué)習(xí)健康蛋糕烘焙培訓(xùn)中甜蛋糕烘焙面團(tuán)的制作過(guò)程:

首先學(xué)費(fèi)貴不貴先不說(shuō),咱也說(shuō)的是這個(gè)學(xué)費(fèi)貴是不是合理的,比如交個(gè)幾W塊,學(xué)習(xí)的卻是普普通通的課程,這樣子真的很吃虧,收費(fèi)不合理,而且很多學(xué)校中途會(huì)交各種費(fèi)用,壓榨學(xué)員,這種情況屢見(jiàn)不鮮,所以大家需要長(zhǎng)點(diǎn)心眼。

首先要讓自己更加了解蛋糕烘焙,了解蛋糕烘焙的制作過(guò)程,了解蛋糕烘焙的原料,設(shè)備,配方。這些都是基礎(chǔ)的知識(shí)。對(duì)蛋糕烘焙的歷史,分類,過(guò)去和將來(lái)流行的趨勢(shì)都是需要知道。當(dāng)然,學(xué)習(xí)到扎實(shí)的制作方法是學(xué)習(xí)重要的地方,不會(huì)做,那么一切都是白費(fèi)。蛋糕烘焙的制作除了蛋糕烘焙,還包括慕斯,果凍,布丁,餅干,泡芙,各種派,酥類點(diǎn)心等等;這是也是蛋糕烘焙當(dāng)中不可缺少的美食。只有基本功練扎實(shí)了,才能學(xué)習(xí)更多更高級(jí)的課程。

首先要注意的是,在取出面粉時(shí)記住千萬(wàn)不要用量杯將面粉從袋子里面直接勺出。因?yàn)檫@樣勺出的面粉會(huì)被壓得比較緊,后就會(huì)出現(xiàn)勺出的面粉的量會(huì)比配方上要求的用量多的情況。大家可以先用勺子將袋子或容器內(nèi)的面粉先攪拌一下,讓袋子或容器里的面粉變得松軟一些。然后可以用勺子將面粉勺到量杯內(nèi),直至面粉到達(dá)杯沿就可以了。后用抹刀或其他平整的工具抹平即可。還要注意在量取面粉后,也不要將量杯往案板上磕,這樣做也會(huì)令面粉變得緊致哦。

首先要看的就是教師水平,也就是蛋糕烘焙培新機(jī)構(gòu)的師資力量。俗話說(shuō)的好,出高徒,所以老師的水平直接覺(jué)得上課的質(zhì)量如何。所以選擇蛋糕烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu),首先要注意的就是老師的水平,是中教的話就要看中教的發(fā)音怎么樣,表達(dá)如何,是否有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。而外教的話,一定要注意外教是否有專業(yè)的教學(xué)資格證TSOL證書,還要看看外教是否有教學(xué)經(jīng)驗(yàn),這一點(diǎn)也非常重要。

首先點(diǎn)要看距離,現(xiàn)在蛋糕烘焙培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)數(shù)量還是挺多的,但是很有可能一些二線城市或者一些縣城里面不存在這樣的培訓(xùn)機(jī)構(gòu),所以在想要接受這類培訓(xùn)之前,一定要先看離自己比較近的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)在什么地方?在本市就有培訓(xùn)機(jī)構(gòu)那是好的,可以省去自己很多的麻煩。

首先是蛋糕烘焙學(xué)費(fèi)跟學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng)有關(guān)系,如果是短期的蛋糕烘焙學(xué)校培訓(xùn)的話學(xué)費(fèi)一般是幾千到一兩萬(wàn)不等,具體根據(jù)所在的不同城市市場(chǎng)情況和消費(fèi)水平而定,注意這里并沒(méi)有包含一些興趣班類型的蛋糕烘焙培訓(xùn);如果是一些比較注重實(shí)戰(zhàn)的蛋糕烘焙學(xué)校也會(huì)相應(yīng)的貴一些,為什么這么說(shuō)?好的學(xué)校會(huì)從制作原料上和教學(xué)理念上都比較正規(guī)化,像一般的主講老師都是在蛋糕烘焙行業(yè)有著5-10年的工作經(jīng)驗(yàn),對(duì)于蛋糕烘焙制作有著熟練的技術(shù)。

首先是我們店面LOGO的擺放,法式皇家蛋糕烘焙的logo擺放要醒目,消費(fèi)者要能夠時(shí)間看到,所以在LOGO的擺放上要注意的是擺放的高度和制作的規(guī)格,LOGO擺放的好、合理,那么給人的感覺(jué)就是舒暢的,消費(fèi)者不會(huì)有壓抑感。

首先是看你選擇在什么地方學(xué)習(xí)了,不同地域因消費(fèi)水平的不同,學(xué)費(fèi)方面肯定存在著差異。另外就是看你選擇什么樣的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)學(xué)習(xí)了。一般的蛋糕烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和正規(guī)的蛋糕烘焙學(xué)校相比,學(xué)費(fèi)也不盡相同。

首先是授課方式:大家應(yīng)該都知道杭州蛋糕烘焙培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有兩種授課方式了,一種是我們熟悉的老師學(xué)員齊聚一堂,簡(jiǎn)稱面授。另外一種是老師在一個(gè)地方,學(xué)員在另外一個(gè)地方,網(wǎng)絡(luò)視頻作為教學(xué)傳播媒介,簡(jiǎn)稱視頻教學(xué)。正常情況下,面授的學(xué)費(fèi)比視頻的學(xué)費(fèi)貴,視頻的學(xué)費(fèi)幾元到上千元不等,而面授的學(xué)費(fèi)基本是一萬(wàn)起步,相差比較大。