學(xué)蛋糕 學(xué)烘焙 學(xué)西點(diǎn) 學(xué)裱花 深圳哪里有好的西點(diǎn)培訓(xùn)。一般來說,成功的選址逃不出這四個方面:該位置不久的將來會由冷變熱;靠近大公司、大單位和大型機(jī)構(gòu)的街道一邊;未來人口必然增加;附近有經(jīng)營方向相輔相成的店鋪?zhàn)鲟従印?/p>

焙極熊烘焙學(xué)習(xí)做西點(diǎn)蛋糕。裝修一定要給人溫馨、明亮的感覺,不論烘焙店的定位是還中低檔,一定要給人衛(wèi)生、干凈、明快的視覺印象。布置一個整潔又具吸引力的店面,遠(yuǎn)比奢華的裝修更能給顧客溫馨舒服的感覺。好的裝修和空間設(shè)計(jì)能吸引顧客主動進(jìn)店,店內(nèi)光線一定要充足,烘焙產(chǎn)品是高頻消費(fèi)食品,顧客不僅看口感,也會關(guān)心價格,因此,只要與裝修周邊商業(yè)環(huán)境協(xié)調(diào),門臉設(shè)計(jì)能有效吸引顧客,裝修不必太奢華。

學(xué)蛋糕 學(xué)烘焙 學(xué)西點(diǎn) 學(xué)裱花 深圳哪里有好的西點(diǎn)培訓(xùn)?要取悅顧客,產(chǎn)品是好的工具,顧客永遠(yuǎn)比你聰明,入口就知道是什么水平,在這一行業(yè)絕無捷徑可走,投機(jī)取巧和偷工減料只能自取滅亡。俗話說,外行看熱鬧,內(nèi)行看門道,如果你是外行,你一定要請一位有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富的師傅負(fù)責(zé)店面監(jiān)督、管理,好的服務(wù)永遠(yuǎn)是有效的銷售力。

焙極熊在烘焙生意中,蛋糕的銷售利潤大,面包的銷售雖是微利,但銷量較大,在普通烘焙店的銷售中,蛋糕的銷售額約為50-60%,面包30-40%,其他約20%上下。在商業(yè)區(qū)的店鋪銷售中,蛋糕與面包的銷售比例正好相反。

對于投資者來說,開一家綜合烘焙店,遠(yuǎn)比單一經(jīng)營回報(bào)效果要好很多,既有面包,又有蛋糕,也有不同的飲品,既可零售帶走,又可品嘗休息,為顧客提供多樣選擇,才能門店生意紅火興隆。

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