深圳寶安區(qū)有沒(méi)有西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)，為了更快了解深圳西點(diǎn)培訓(xùn)，小編接下來(lái)所說(shuō)的成為西點(diǎn)高手需要多久，做烘焙辛苦嗎，學(xué)西點(diǎn)要多長(zhǎng)時(shí)間學(xué)會(huì)，翻糖蛋糕好學(xué)嗎，蛋糕裱花好學(xué)嗎，遇到瓶頸時(shí)，西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何是非常重要的。
成為西點(diǎn)高手需要多久
這個(gè)過(guò)程可能需要1年左右的時(shí)間，這樣你基本上掌握了從基本功，面包，烘焙，裱花， 蛋糕，巧克力，糖藝，如果周末有時(shí)間，或者假期有時(shí)間，抽空去面包店先做做兼職，這樣你會(huì)明白學(xué)校和社會(huì)的不同，也知道如果要去工作，你還缺啥，學(xué)校是非常有包容度的，你隨意犯錯(cuò)，但工作不行。
做烘焙辛苦嗎
作為一個(gè)吃貨，向烘焙師致以崇高的敬意！烘焙真的很辛苦，我這種愛(ài)好者做一次都覺(jué)得很累，但是真的很喜歡，*當(dāng)成品擺在眼前的時(shí)候，感動(dòng)的想哭。所以如果你不是真的喜歡這個(gè)行業(yè)我建議你再考慮一下，比較這個(gè)行業(yè)學(xué)的東西非常多，一定要喜歡才能學(xué)的好。
深圳寶安區(qū)有沒(méi)有西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)學(xué)西點(diǎn)要多長(zhǎng)時(shí)間學(xué)會(huì)
建議去專業(yè)的學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)，如果你想盡快學(xué)習(xí)出來(lái)就業(yè)或創(chuàng)業(yè)，我們是不建議你去當(dāng)學(xué)徒的。一般去西點(diǎn)店里面當(dāng)學(xué)徒，學(xué)習(xí)周期都是比較長(zhǎng)的，店里的師傅能教你的很少會(huì)把看家本領(lǐng)交給你基本教的都只是皮毛，在店里你也沒(méi)有那么多時(shí)間去練習(xí)。但是學(xué)校就不一樣，有專業(yè)的學(xué)校課程合理安排，可以讓你在短時(shí)間內(nèi)，掌握熟練的技術(shù)。
翻糖蛋糕好學(xué)嗎
翻糖蛋糕其實(shí)沒(méi)有想象中那么難學(xué)，我覺(jué)得是很好學(xué)的。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的造型都是通過(guò)模具來(lái)制作的，但是有一些是沒(méi)有的，需要自己的手工藝術(shù)。這時(shí)候手工的功底就很關(guān)鍵了，翻糖好不好吃主要還是蛋糕和夾心，我們國(guó)內(nèi)很多糕點(diǎn)店都的翻糖蛋糕都是磅蛋糕加巧克力甘那許，國(guó)外的話會(huì)更注重口味一些，基本都是分開(kāi)做的，現(xiàn)在我們國(guó)內(nèi)翻糖技術(shù)好的一般的都在一二線城市，三線以下我覺(jué)得水平基本一般。
蛋糕裱花好學(xué)嗎
不難學(xué)，因?yàn)槲覜](méi)上個(gè)星期采取報(bào)名學(xué)裱花的，現(xiàn)在一個(gè)星期我覺(jué)得他做的蛋糕裱花非常漂亮，楚然跟大師還是有差距，但是咱們普通人去看都會(huì)覺(jué)得非常好看。裱花不難學(xué)，前提還是興趣很重要，一般只要是報(bào)班學(xué)會(huì)的畢業(yè)都是可以自己開(kāi)店不需要請(qǐng)技術(shù)了。
遇到瓶頸時(shí)
當(dāng)你做西點(diǎn)烘焙時(shí)技術(shù)提升越來(lái)越慢時(shí)，說(shuō)明你的水平以及很高了，在這個(gè)時(shí)候想要有新的突破就要有創(chuàng)新，這時(shí)你要面對(duì)管理創(chuàng)新，無(wú)休止的重復(fù)，加班等等情況。如果與其這樣被重復(fù)勞動(dòng)磨掉耐心，不能學(xué)到更多技術(shù)或者沒(méi)有更好的發(fā)展機(jī)會(huì)，或者可以在兼學(xué)一下甜品制作，這也是一個(gè)不錯(cuò)的方法。
西點(diǎn)行業(yè)的工資待遇如何
一般從學(xué)徒做起工資都很低，高的2600到1600的都有，有的包吃住還好一點(diǎn)，沒(méi)有的話就只能自己哭了哈哈，學(xué)徒嘛剛?cè)サ臅r(shí)候都是打雜，刮烤盤，打掃衛(wèi)生，給師傅打下手 給師傅稱料，做蛋塔，面包裝飾之類的活。慢慢時(shí)間長(zhǎng)了才會(huì)教你打面啊，打蛋糕什么的，而且工作蠻辛苦的，吃早飯時(shí)間都是中午1點(diǎn)2點(diǎn)都正常，下班的話就看什么時(shí)候做完了。
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