做學(xué)徒對你不僅僅是份考驗,更多的是種磨練。與人相處,應(yīng)對各種場景和店面的大致運營流程,不想當(dāng)將軍的兵不是好兵,既是師傅又是店長,這感覺應(yīng)該不錯;關(guān)鍵還是學(xué)會與烤箱與裱花器與雞蛋等各種原料器械打交道,默默學(xué)習(xí)暗中成長,西點烘焙蛋糕界的黑馬就是這樣長成的。

做學(xué)徒對你不僅僅是份考驗,更多的是種磨練。與人相處,應(yīng)對各種場景和店面的大致運營流程,不想當(dāng)將軍的兵不是好兵,既是師傅又是店長,這感覺應(yīng)該不錯;關(guān)鍵還是學(xué)會與烤箱與裱花器與雞蛋等各種原料器械打交道,默默學(xué)習(xí)暗中成長,西點烘焙蛋糕界的黑馬就是這樣長成的。

做學(xué)徒還是做學(xué)生?和我們打游戲升級樣,技能越多,裝備越多,你的戰(zhàn)斗指數(shù)當(dāng)然也就甩別人好幾條街了。那么在我們西點烘焙蛋糕行業(yè)里,要如何獲得技能呢?是去西點烘焙蛋糕店里做學(xué)徒打下手還是揣著人民幣跑培訓(xùn)學(xué)校里重新做次學(xué)生?這對新手來說真的是個問題。咱們挨個兒來分析:

做學(xué)徒還是做學(xué)生?和我們打游戲升級樣,技能越多,裝備越多,你的戰(zhàn)斗指數(shù)當(dāng)然也就甩別人好幾條街了。那么在我們西點烘焙蛋糕行業(yè)里,要如何獲得技能呢?是去西點烘焙蛋糕店里做學(xué)徒打下手還是揣著人民幣跑培訓(xùn)學(xué)校里重新做次學(xué)生?這對新手來說真的是個問題。咱們挨個兒來分析:

做學(xué)徒的話是這個樣子:每天匆匆忙忙地在店里忙里忙外,很多時候是在打雜?？礌I業(yè)員怎么出售西點烘焙蛋糕和看顧客怎么選購西點烘焙蛋糕,以及看師傅怎么做西點烘焙蛋糕。個曾經(jīng)在杭州某家西點烘焙蛋糕店做過學(xué)徒工的小妹講過她的經(jīng)歷:

做學(xué)徒的話是這個樣子:每天匆匆忙忙地在店里忙里忙外,很多時候是在打雜。看營業(yè)員怎么出售西點烘焙蛋糕和看顧客怎么選購西點烘焙蛋糕,以及看師傅怎么做西點烘焙蛋糕。個曾經(jīng)在杭州某家西點烘焙蛋糕店做過學(xué)徒工的小妹講過她的經(jīng)歷:

做西點烘焙蛋糕,首先要構(gòu)思,要動手,以此換來各種不同的裝飾美化,然后放進(jìn)烤箱,叮,看著自己的作品完善出來,聞到膩而不厭的香味,后受到親朋好友的喜愛,濃濃的滿足和成就感油然而生。

做西點烘焙蛋糕主要的原料就是奶油,可能大家會說奶油就是奶油唄,這有什么好說的?奶油是鮮奶油經(jīng)過離心分離出來的產(chǎn)品,在西點烘焙蛋糕中我們般統(tǒng)稱為"稀奶油",也叫"鮮奶油",奶油是常用而且用途廣泛的現(xiàn)成的乳制品配料,高脂和高熱量的乳制奶油"不同于人造奶油"是用乳脂做成的。奶油的種類有很多,杭州港焙國際西點烘焙蛋糕專注于西點烘焙蛋糕培訓(xùn)多年,下面就給新手們普及下奶油的不同種類:

做西點烘焙蛋糕這件事可能在些小伙伴看來不是很難的事情,甚至有的小伙伴分分鐘就能夠在網(wǎng)絡(luò)上找到比較詳細(xì)的教學(xué)視頻,不過真的這樣就可以學(xué)會做西點烘焙蛋糕嗎?老話說看花容易繡花難,有多少人是開始充滿熱情的投入到做西點烘焙蛋糕這件事,又因為選錯了方法終放棄的呢?對于浙江去哪可以學(xué)做西點烘焙蛋糕這件事,以下個方面值得你認(rèn)真思考。

做西點烘焙蛋糕這樣選雞蛋!有時候兩個人起做西點烘焙蛋糕明明什么都樣,為什么做出來的西點烘焙蛋糕不樣呢,具有多年經(jīng)驗的西點烘焙蛋糕師都知道