風(fēng)采
"世界"鄭棋元
2016年代表云南省參加第44屆世界技能大賽移動(dòng)機(jī)器人項(xiàng)目*選拔賽,獲*第二名;2018年獲"云南省技術(shù)能手";2019年參加第45屆世界技能大賽移動(dòng)機(jī)器人項(xiàng)目,同廣州機(jī)電技師胡耿軍組隊(duì)?wèi)?zhàn)勝連續(xù)五屆獲得世界的韓國隊(duì),勇奪,實(shí)現(xiàn)了*選手在世界技能大賽移動(dòng)機(jī)器人項(xiàng)目"零"的突破,同年獲"*技術(shù)能手"稱號(hào);2020年獲20屆"*青年崗位能手"稱號(hào),同年4月作為杰出青年技能人才代表獲"*共青團(tuán)員"稱號(hào),同年5月入選云南省享受國務(wù)院*津貼人員公示名單,同年8月當(dāng)選**青年聯(lián)合會(huì)第十三屆委員會(huì)常務(wù)委員會(huì)委員,同年9月入選2020年云南省高層次人才培養(yǎng)支持計(jì)劃"云南省首席技師",并獲云南省第五屆"興滇人才獎(jiǎng)";2020年獲"安寧好人"榮譽(yù)稱號(hào);2021年獲云南省第四屆"云嶺工匠"榮譽(yù)稱號(hào)。
"教練"劉旺才
云南技師" 教練"劉旺才(右) 老師指導(dǎo)鄭棋元同學(xué)參加第45屆世界技能大賽移動(dòng)機(jī)器人項(xiàng)目,榮獲世界。
"銀牌翻譯"段宜宏
云南技師"銀牌翻譯"段宜宏老師,第45屆世界技能大賽*代表團(tuán)技術(shù)翻譯,助力*選手贏得飛機(jī)維修項(xiàng)目的銀牌。
"云嶺刀客"耿家盛
"云嶺刀客"耿家盛,云南技師82級(jí)畢業(yè)生、終身榮譽(yù)教師?，F(xiàn)任云南省省委委員。兼任云南省總工會(huì)副主席,享受"云南省*特殊津貼"、榮獲"*技能大獎(jiǎng)"、"云南首席技師"等多項(xiàng)級(jí)及省級(jí)榮譽(yù)。
榮譽(yù)
獲批第45屆世界技能大賽移動(dòng)機(jī)器人和信息網(wǎng)絡(luò)布線項(xiàng)目?jī)蓚€(gè)*集訓(xùn)基地。
近年來,高度重視技能大賽工作,積極組織師生參加各級(jí)各類大賽;對(duì)接世賽標(biāo)準(zhǔn),扎實(shí)做好技能培訓(xùn)和高技能人才培養(yǎng)工作;不斷總結(jié)技能競(jìng)賽組織、承辦、參賽等方面的經(jīng)驗(yàn),組建了一支專業(yè)化、多樣化的技能競(jìng)賽梯隊(duì)。
將在省人力資源和社會(huì)廳的正確領(lǐng)導(dǎo)下,切實(shí)做好集訓(xùn)各項(xiàng)工作,為移動(dòng)機(jī)器人和信息網(wǎng)絡(luò)布線項(xiàng)目參賽選手提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),為我國的技能競(jìng)賽事業(yè)作出貢獻(xiàn)。
招生對(duì)象和要求
按政策,學(xué)生不設(shè)考分限制,可通過招考平臺(tái)平臺(tái)報(bào)名就讀,也可自行到校報(bào)名就讀。面向*招收城鎮(zhèn)、農(nóng)村的*、高中及以上學(xué)歷應(yīng)、往屆15周歲畢業(yè)生。報(bào)讀學(xué)生持畢業(yè)證、身份證、冊(cè)原件及復(fù)印件入學(xué)。
部分專業(yè)介紹
烹飪工藝與營養(yǎng)
培養(yǎng)目標(biāo):該專業(yè)培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的主要面向國內(nèi)餐飲、酒店等行業(yè),從事中西式菜點(diǎn)加工制作、中西式面點(diǎn)加工制作、宴席設(shè)計(jì)與菜點(diǎn)開發(fā)及從事大、中型酒店及餐飲集團(tuán)的技術(shù)指導(dǎo)、管理工作的高技能人才。
主要課程:烹飪?cè)现R(shí)、烹飪基本功、面點(diǎn)工藝、中式烹調(diào)、西式烹調(diào)、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、雕刻、糖藝、面塑、拼盤、果醬畫、調(diào)酒、宴席菜設(shè)計(jì)、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生、菜單與宴席設(shè)計(jì)。
就業(yè)去向:主要面向餐飲企業(yè)、酒店服務(wù)行業(yè)就業(yè)。目前,該專業(yè)與昆明七彩云南古滇王國投資發(fā)展有限公司、昆明飯店、昆明帥味餐飲管理有限公司等企業(yè)建立了良好的校企合作關(guān)系,學(xué)生認(rèn)知實(shí)習(xí)、跟崗實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)對(duì)口率,畢業(yè)就業(yè)。
實(shí)訓(xùn)條件:該專業(yè)擁有2000m2實(shí)訓(xùn)室,配置基本功、中西式烹調(diào)、中西式面點(diǎn)、糖藝、雕刻等近10個(gè)實(shí)訓(xùn)室。實(shí)訓(xùn)設(shè)施設(shè)備完善,能同時(shí)滿足500人實(shí)訓(xùn)教學(xué)。
食品質(zhì)量與安全
培養(yǎng)目標(biāo):本專業(yè)培養(yǎng)學(xué)生具備食品生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、食品安全檢測(cè)及控制、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)等基本知識(shí),具備食品質(zhì)量安全管理、檢測(cè)管理、食品安全評(píng)價(jià)等能力的復(fù)合型技術(shù)技能人才。
就業(yè)去向:主要面向食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及食品質(zhì)量安全監(jiān)管*等機(jī)構(gòu)及相關(guān)行業(yè),在食品安全分析檢驗(yàn)、農(nóng)產(chǎn)品和食品質(zhì)量管理等技術(shù)領(lǐng)域,從事食品質(zhì)量檢測(cè)、食品質(zhì)量安全監(jiān)管、食品安全管理與認(rèn)證等工作。
