西點烘焙入門門檻低人人都可以學習,但是要做出精品就需要不斷的學習,在本文中介紹到零基礎學做蛋糕開店,教您如何成為西點大師。
1.零基礎要不要去蛋糕店當學徒?
現(xiàn)在很多人都會喜歡做手工,特別是女生,喜歡做蛋糕和甜品的人太多了,大家都想擁有這一神奇的技能,畢竟做甜品或是吃甜品都會讓心情變得非常好,而且做美食是非常幸福的一件事情。最近我在知乎上回答了好多關于這類問題,那么想學做蛋糕到底應不應該去蛋糕店當學徒呢?首先自我介紹下,我是從業(yè)三年的蛋糕師西泡泡,我比較主張先去找一下當?shù)氐拇蟮?,哪怕一個月800,也進去試試,試一下水,一個是看下你是否可以適應這個工作(因為有很多的有經(jīng)驗的師傅他們在工作,你可以看到自己未來的樣子和工作狀態(tài)),另一個看看你是否是真的想學,不愛再怎么學也學不進去,興趣是*的學習伙伴,去這個大店不管在里面學到多少東西都是可以的,主要就是驗證下自己想不想做這個行業(yè),概念驗證真的非常非常重要,做蛋糕是一門手藝,不能半途而廢。覺得自己特別喜歡這份職業(yè)的話,真心的當學徒就轉(zhuǎn)戰(zhàn)到當?shù)刈龅暮馨舻乃椒亢姹旱男〉昀铮茏约鹤鏊椒亢姹旱?,真的少有技術不好的,大部分都是大店出來的能手,不喜歡死工資自己下來創(chuàng)業(yè)的,所以真心喜歡,又想當學徒可以轉(zhuǎn)戰(zhàn)到私房蛋糕店進行學習,而且私房蛋糕店里還可以學習如何經(jīng)營,再然后可以參加培訓班,短期培訓班主要你找好老師其實也很ok,只要你有基礎,短期速成可以幫你省很多事,一下從學徒跳到中級師傅,雖經(jīng)驗不足,但是技術夠用,慢慢積累經(jīng)驗就好了。(人生需要跳板,跳板如何找?可以花錢付費去培訓也可以自己摸索,但我覺得花錢買跳板簡直就是在撿便宜,你想想你花錢去買別人的手藝和經(jīng)驗,他會讓你迅速按著正道成長比自己摸索的要快很多的,花錢買手藝買知識簡直就是撿便宜,別人多年的經(jīng)驗可以然后你少走N條彎路,所以簡直就是在撿便宜。)謹代表個人想法,希望對想要學習蛋糕的小伙伴有所幫助,有其他關于烘焙的問題或者如何選店等問題,可以私信我,我非常愿意幫大家理一理,我是西泡泡,夢想幫一萬人解決烘焙問題,幫大家少走彎路。
通過以上的知識點:零基礎要不要去蛋糕店當學徒???,只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點師傅也不是太大的問題。