西點(diǎn)烘焙入門門檻低人人都可以學(xué)習(xí)，但是要做出精品就需要不斷的學(xué)習(xí)，在本文中介紹到做蛋糕的方法和步驟圖，教您如何成為西點(diǎn)大師。

1.【蛋糕教程】新手做蛋糕，一次就成功，這個(gè)方法就是好

　　新手做蛋糕，一次就成功，這個(gè)方法就是好，零失敗，松軟可口　　蛋糕這東西，孩子喜歡吃，女人也喜歡吃，但是很少人會(huì)做。我相信很多人都嘗試過在家做蛋糕，但是做蛋糕可不是炒個(gè)菜那么簡(jiǎn)單，很多人嘗試過都失敗，就放棄了。也有人*次做就成功了，都是按照同樣的方法，為什么有人失敗有人成功呢？因?yàn)橛幸恍┬〖记?，是很多食譜里沒有的，想要蛋糕做出來好吃，就要知道這些技巧，同時(shí)也可以提高成功率?！　⌒【幹酪粋€(gè)蛋糕的做法，新手做一次就成功。這個(gè)方法很好，零失敗，蛋糕松軟可口。這個(gè)方法不用打發(fā)，也不需要烤箱，做出來的蛋糕也是很好吃的。對(duì)于那些手殘的人來說是很好的一個(gè)做法，想吃蛋糕自己做，簡(jiǎn)單實(shí)惠，畢竟在外面買一小塊蛋糕就要十幾塊錢。今天小編就把這個(gè)做法分享給大家，希望大家喜歡?！　　玖闶〉案狻俊　∈巢模弘u蛋3個(gè)、面粉4大勺、白糖適量、黃油2小勺、泡打粉1小勺。　　做法如下：　　*步，首先把雞蛋打在盆中，然后加適量白糖攪拌均勻?！　〉诙剑缓蠛Y入入面粉和泡打粉，攪拌至無顆粒狀的面糊。　　第三步，再加黃油攪拌均勻，然后把面糊倒入電飯鍋中?！　〉谒牟剑聪轮箫堟I，經(jīng)過40分鐘的電飯鍋烘焙，蛋糕就做好了，取出切塊食用即可。　　小貼士：　　1、不用打發(fā)也不用烤箱，用到泡打粉就可以，泡打粉的蓬松效果好?！　?、不同的電飯鍋功率不一樣，中途我們打開看一看，觀察是否做好了，沒有就繼續(xù)加熱?！　∵@個(gè)蛋糕的做法大家學(xué)會(huì)了嗎？簡(jiǎn)單方便，不用打發(fā)也不用烤箱，新手一次就可以成功。如有問題隨時(shí)留言哦！喜歡美食的朋友記得關(guān)注小編哦~主頁有更多美食等著你！

2.做蛋糕的方法和步驟

準(zhǔn)備材料：碗，打蛋器，烤箱1、首先在碗里打入4個(gè)雞蛋。2、倒入50克白糖。3、接著用打蛋器打發(fā)蛋液，打發(fā)至蛋液呈現(xiàn)粘稠狀態(tài)。4、倒入150克低筋面粉。5、把低筋面粉和雞蛋液攪拌均勻。6、把蛋糕液倒入烤盤里，可以給烤盤墊一層油紙便于脫模。7、放入烤箱200度烤45分鐘。8、*把蛋糕取出即可。

3.零失敗的蛋糕機(jī)做小蛋糕

*次用蛋糕機(jī)做蛋糕，先附上成品。下面是詳細(xì)的步驟，步驟未拍圖，下次補(bǔ)上。材料：雞蛋3顆，牛奶50ml，低筋面粉100g，少許橄欖油或者黃油，白糖40g*步：將雞蛋白糖混合起來，用打蛋器低速打10分鐘，有泡即可第二步：加入100克低筋面粉，少量油以及牛奶,刮刀上下攪拌，成面糊狀第三步：預(yù)3熱蛋糕機(jī)止加熱燈關(guān)閉，上下刷薄薄一層橄欖油防止粘鍋，然后一個(gè)個(gè)舀入面糊，我是每格加滿甚至微突出一點(diǎn)，這樣做出來上下都有圖案、比較飽滿（網(wǎng)上說八成滿，我做出來就只有一面有圖案，另一面是個(gè)平餅）。加熱3～5分鐘即成，期間達(dá)到一定溫度加熱燈會(huì)自動(dòng)關(guān)閉，不用理會(huì)過一會(huì)自己就打開了。我鼻子比較靈，聞到?jīng)]有濕氣、差不多三五分鐘了，就起鍋哈哈！起鍋后拿出來晾下就能吃了。

通過以上的知識(shí)點(diǎn)：【蛋糕教程】新手做蛋糕，一次就成功，這個(gè)方法就是好，做蛋糕的方法和步驟，零失敗的蛋糕機(jī)做小蛋糕??，只要你能融匯貫通想要成為優(yōu)秀的西點(diǎn)師傅也不是太大的問題。