在澳大利亞，一般主人坐在離廚房最近的位置上，其余的人一般是主人指定的座位。有時(shí)主人說“Sit where you like.”這是可以隨便坐。如果你是男士，在落坐前要看一下你右邊的女士是否已經(jīng)坐下，如果她還沒有入坐，幫她把椅子調(diào)整到*位置并請(qǐng)她入坐便是你義不容辭的責(zé)任。

　　餐巾通常是疊成方形的，放在餐叉的左邊，有時(shí)也放在托盤中。使用時(shí)，應(yīng)等女主人打開她的餐巾后再打開你的餐巾。餐巾應(yīng)完全打開，放在膝蓋上。
　　
　　席間談話禮節(jié)席間談話不應(yīng)涉及到個(gè)人私事。有關(guān)政治、宗教等談?wù)摫仨毘种?jǐn)慎態(tài)度，否則很可能無意中冒犯別人。*的辦法是等別人拉開話題后再談。上菜在西方*請(qǐng)客人用餐一般是三項(xiàng)程序，即：

　　1）正餐前的開胃品，例如：湯、果汁、酒或色拉。

　　2）正餐：一般包括以下四種：一種肉或魚；土豆、大米飯或面食；蔬菜；肉類的配菜。

　　3）甜點(diǎn)心：水果餅、冰淇淋或蛋糕等。

　　有時(shí)隨后還上一些茶、咖啡、奶酪和餅干之類的甜食。在正式的宴會(huì)上，上菜是從坐在男主人右側(cè)的女賓開始，吃完一道菜后，需將餐刀和餐叉平行放在你的盤子的右側(cè)。如果餐叉的叉齒向上，這就是意味著告訴侍者應(yīng)該拿走這個(gè)盤子。如果上的菜很新奇，則應(yīng)效仿女主人的吃法。

　　如果你到別人家里去做客，當(dāng)主人給你上菜時(shí)，你說不要是不禮貌的。因此你可以說出你不要的理由或少要一點(diǎn)點(diǎn)。*人講究吃飯盤子里不能吃干凈，而在西方*里正好相反。應(yīng)盡量把盤子里的東西吃完，如果你剩一些，會(huì)被認(rèn)為很不禮貌。

　　*人做客有個(gè)習(xí)慣，即當(dāng)主人*次詢問要點(diǎn)什么時(shí)回答總是謙讓一番。當(dāng)主人再三詢問后才說“少來點(diǎn)...”。在西方*，如果主人問你是否要點(diǎn)什么時(shí)，你應(yīng)直截了當(dāng)?shù)卣f，不應(yīng)謙讓。否則主人會(huì)認(rèn)為你即不俄也不渴，也不會(huì)再詢問了。