面包蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)一般要學(xué)多長時(shí)間?其實(shí)對于零基礎(chǔ)的學(xué)生來說,有很多擔(dān)心,擔(dān)心學(xué)不會(huì),擔(dān)心跟不上節(jié)奏,有的擔(dān)心沒有太多時(shí)間,從而選擇短期班。這些想法充斥著人們的大腦,讓很多西點(diǎn)愛好者停步不前。其實(shí)學(xué)多久根據(jù)自己的的目標(biāo)來定,如果只是學(xué)完做著自己吃的話,可以選擇一個(gè)短期班試試,一般也就在1-3個(gè)月就好了,但是學(xué)習(xí)的內(nèi)容比較少,也不會(huì)太深入。所以短期班學(xué)出來的肯定不適合去蛋糕店、面包房工作的。如果以后打算走這一行的話,建議從基本的一步一步來,進(jìn)行一個(gè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。
選擇行業(yè)雖然有前景,但是也需要人們不斷的投入時(shí)間和精力,才能把這一行做得非常精。對于人們常問的學(xué)多久這個(gè)問題個(gè)人感覺不是重點(diǎn),重點(diǎn)是能找到一個(gè)真正的好學(xué)校,學(xué)到真正的東西,而焙極熊西點(diǎn)學(xué)校學(xué)習(xí)烘焙西點(diǎn)非常專業(yè),從揉面、配方、烘烤等每個(gè)環(huán)節(jié)都講解到位,同時(shí)教授甜點(diǎn)、蛋糕、咖啡等課程內(nèi)容,學(xué)員畢業(yè)后綜合實(shí)力強(qiáng),單位認(rèn)可度高。
面包蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)一般要學(xué)多長時(shí)間?學(xué)烘焙時(shí)間的長短不多判定技能高低的標(biāo)準(zhǔn),只要你選的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)實(shí)力強(qiáng)大好,師資水平高,哪怕你參加的是速成班,結(jié)業(yè)后水平也很高。所以選擇的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)怎樣很重要,一家好的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)規(guī)模要大、環(huán)境要好、設(shè)備要齊全先進(jìn)、老師授課水平和能力要強(qiáng),在這樣的教育氛圍下,學(xué)員才能快速被塑造成一名烘焙高手。
面包蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)一般要學(xué)多長時(shí)間?焙極熊烘焙市場是一個(gè)潛力的行業(yè)。技術(shù)起點(diǎn)高。每天準(zhǔn)時(shí)上下班韓式裱花課程。那么使每位學(xué)員親手將每款教學(xué)品種從配料到成品制作完成全過程實(shí)際操作,真正能掌握所學(xué)技術(shù),達(dá)到包學(xué)包會(huì)的滿意效果。與其多花點(diǎn)錢我們在選擇的時(shí)候一定要考察清楚選擇的蛋糕技術(shù)培訓(xùn)焙極熊烘焙歡迎你。但有些學(xué)員會(huì)覺得不利于健康沒熟的蛋糕可以放回烤箱繼續(xù)烘烤該怎么辦呢可以直接放回烤箱烘烤的如果烤出來的蛋糕不熟使蛋糕體積和組織得以優(yōu)化而實(shí)現(xiàn)。
用料
白燕面包粉 | 270克 |
雞蛋 | 1個(gè)(不帶殼58克) |
牛奶 | 60克 |
鹽 | 2克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
愛樂薇淡奶油 | 50克 |
愛樂薇淡味黃油 | 25克 |
愛樂甜.零卡糖粉 | 20克 |
蜜紅豆、葡萄干、巧克力、椰蓉適量 | 扁桃仁片、黑白芝麻、南瓜仁適量 |
薇甜迷你小餐包的做法
做好準(zhǔn)備工作,蜜紅豆提前用愛樂甜.零卡糖粉煮好
把牛奶、雞蛋、面包粉、愛樂甜.零卡糖粉、鹽、酵母依次放入面包桶中
面包機(jī)揉面,揉到可以拉出厚膜的狀態(tài)
放入軟化的黃油
揉到可以拉出手套膜,拿出來整理一下,放回面包機(jī),開啟發(fā)酵模式大約一個(gè)小時(shí)左右,面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大小,發(fā)酵好的面團(tuán)不回彈不塌陷
取出面團(tuán),分成12個(gè)小面劑,排氣揉圓松弛15分鐘左右
小面劑放入蜜紅豆、肉松等餡包好后放入模具,烤箱二次發(fā)酵
發(fā)酵完成后,表面刷上蛋液,撒上扁桃仁片、黑 白芝麻、椰蓉、南瓜仁等
烤箱提前預(yù)熱,170度中層烤25分鐘左右,出爐脫模,放涼