【考西式面點(diǎn)師證有用么】西式面點(diǎn)師證書(shū)含金量真的很高。對(duì)于那些想進(jìn)入西點(diǎn)行業(yè)的人來(lái)說(shuō),獲得這個(gè)證書(shū)無(wú)疑是一個(gè)明智的選擇。擁有西式面點(diǎn)師證書(shū)可以增強(qiáng)你的信心。這個(gè)證書(shū)可以證明你已經(jīng)掌握了制作各種西點(diǎn)的技能,這將給你更多的信心在餐飲行業(yè)工作。

西式面點(diǎn)的培訓(xùn)內(nèi)容

1. 刷題+實(shí)踐操作兩只手:機(jī)構(gòu)將提供題庫(kù),實(shí)踐較多的理論題;練習(xí)課認(rèn)真學(xué)習(xí),記住每一步和注意事項(xiàng)。
2. 注意細(xì)節(jié):工具的標(biāo)準(zhǔn)使用,廚房衛(wèi)生,時(shí)間控制在實(shí)際操作中非常重要!
3. 提前模擬:考試前進(jìn)行一次模擬考試,熟悉考試流程,緩解緊張情緒。

西式面點(diǎn)的種類(lèi)

原產(chǎn)于奧地利,也是法國(guó)阿爾薩斯地區(qū)的特產(chǎn)。這個(gè)名字來(lái)自德語(yǔ),意思是"把面包做成球的形狀",當(dāng)加入啤*酵母時(shí),它的形狀就像一個(gè)男孩戴的圓邊帽子。不僅形狀特別,還加入了豐富的各種干果、堅(jiān)果、蘋(píng)果*、果汁、糖和細(xì)膩滑滑的黃油,使Guguhof形狀像面包,但味道比蛋糕更濕潤(rùn)、更致密。
它通常和咖啡一起作為甜點(diǎn)吃,但在節(jié)日里很受歡迎。

西式面點(diǎn)的做法

1. 面粉過(guò)篩備用。

2. 把黃油切成小塊,放進(jìn)碗里。倒入細(xì)砂糖,用手抓住,直到糖和黃油完全混合。把雞蛋打到黃油里。如果有的話(huà),加入一點(diǎn)香草精,攪拌至光滑。

3、倒入面粉,用橡膠刀從下往*,而且是一個(gè)獨(dú)立于西餐烹飪之外的龐大的食品加工業(yè),西點(diǎn)項(xiàng)目已成為西餐工業(yè)的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

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