在科技飛速發(fā)展、社會需求日新月異的當下,專業(yè)的選擇對個人未來的職業(yè)發(fā)展起著至關重要的作用。當你站在初 中畢業(yè)這一人生的關鍵轉(zhuǎn)折點,思索著未來五年的學習方向時,云南旅游職業(yè)學 院的五年一貫制大專熱門專業(yè),宛如璀璨星辰,照亮你前行的道路。這些專業(yè)緊密貼合市場需求,匯聚了學 院優(yōu)質(zhì)的教學資源,為你搭建起通往成功的橋梁,助你在充滿機遇與挑戰(zhàn)的時代中脫穎而出,實現(xiàn)自己的職業(yè)理想。接下來,讓我們一同深入探尋這些熱門專業(yè)的獨特魅力與無限潛力。

中西面點工藝專業(yè)

培養(yǎng)目標:本專業(yè)培養(yǎng)能夠踐行社會主義核心價值觀,德智體美勞全面發(fā)展,具有一定的科學文化水平,良好的人文素養(yǎng)、科學素養(yǎng)、職業(yè)道德和創(chuàng)新意識,精益求精的工匠精神,較強的就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展的能力,掌握本專業(yè)知識和技術技能,面向餐飲行業(yè)的中式面點師、西式面點師等崗位群,能夠從事面點原料采購、配料、加工、中西面點制作、營養(yǎng)配餐、廚房運行管理等工作的高素質(zhì)技術技能人才。

就業(yè)方向及崗位:中西面點工藝主要研究中式面點制作及西式面點制作等方面基本知識和技能進行中西面點制作、產(chǎn)品研發(fā)與管理等。例如:蛋撻、面包等西點制作,杏仁酥等中式糕點的加工與研制,中西面點的研發(fā)與銷售等。主要崗位( 群 )或技術領域是面點制作、廚房運行等。

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