【高級(jí)食品檢驗(yàn)員證書多少錢】高級(jí)食品檢驗(yàn)員認(rèn)證分為初級(jí)、中級(jí)和高級(jí)三個(gè)等級(jí)。每個(gè)級(jí)別的注冊(cè)費(fèi)也不同。一份食品檢驗(yàn)證書的費(fèi)用因等級(jí)和類型而異，大致在1500元到2700元之間。具體價(jià)格受發(fā)證機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)內(nèi)容等因素影響，應(yīng)以實(shí)際登記機(jī)構(gòu)為準(zhǔn)。

食品檢驗(yàn)的處理原則

(1)根據(jù)樣品的特性、檢測(cè)的要求和所用分析儀器的性能，考慮樣品是否應(yīng)進(jìn)行預(yù)處理、如何進(jìn)行預(yù)處理以及采樣的方法；

2. 應(yīng)盡量避免或少用預(yù)處理，以減少操作步驟，加快分析速度，同時(shí)也減少預(yù)處理過(guò)程帶來(lái)的不良影響，如引入污染和被測(cè)對(duì)象的丟失；

3. 采用分解法處理樣品時(shí)，必須分解徹底，不能造成被測(cè)組份的丟失，被測(cè)組份的回收率要足夠高；

食品檢驗(yàn)的頻次

如果食品企業(yè)是申請(qǐng)或變更證書的，根據(jù)企業(yè)或證書的過(guò)期時(shí)間，做一個(gè)證書出具的檢測(cè)報(bào)告即可。企業(yè)還應(yīng)每半年做一次產(chǎn)品型號(hào)檢查。

由于食品企業(yè)實(shí)驗(yàn)室條件有限，一般委托*質(zhì)量檢驗(yàn)單位或第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行。

當(dāng)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品在市場(chǎng)上銷售流通時(shí)，流通渠道會(huì)要求企業(yè)提供產(chǎn)品的檢測(cè)報(bào)告，并根據(jù)渠道的要求進(jìn)行檢測(cè)周期，一般一年一次或一年兩次。

食品檢驗(yàn)的結(jié)果公布

市場(chǎng)監(jiān)督管理*應(yīng)當(dāng)通過(guò)*網(wǎng)站等媒體及時(shí)向社會(huì)披露監(jiān)督抽查結(jié)果和不合格食品檢查處置的相關(guān)信息，并按照要求將相關(guān)信息錄入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者信用檔案。市場(chǎng)監(jiān)督管理*應(yīng)當(dāng)公布食品安全監(jiān)督抽檢不合格信息，包括被抽檢食品的名稱、規(guī)格、商標(biāo)、生產(chǎn)日期或者批號(hào)、不合格項(xiàng)目、名義生產(chǎn)者的名稱和地址、被抽檢單位的名稱和地址等。

食品檢驗(yàn)的指標(biāo)

小麥粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）含量超標(biāo)可能與該菌對(duì)原料小麥的污染以及企業(yè)對(duì)原料的檢驗(yàn)不嚴(yán)有關(guān)。脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）是糧食霉變的重要指標(biāo)之一，也是污染糧食和動(dòng)物飼料中應(yīng)用最廣泛的天然毒素之一。在潮濕環(huán)境下，被霉菌污染的大麥、小麥、玉米和燕麥中可能會(huì)產(chǎn)生DON。食用被DON嚴(yán)重污染的谷物可引起嘔吐、腹瀉、頭痛、頭暈和其他中毒癥狀。保持谷物和食物干燥是避免這一問(wèn)題的關(guān)鍵。

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