像這樣的專業(yè)，如果缺少實踐性的體會，教學效果很難達到。的教學中，教學較為落后，教學手段過于單一，教學的相對不足。盡管從目前來看，一些高職院校采用了一些現(xiàn)代化的教學，然而，由于教學思維依然受教學習慣的，其結(jié)果變化不大。因而只能看到出來的“知識型人才”，不能將其轉(zhuǎn)變?yōu)椤凹寄苄腿瞬拧?，雖然學校有實踐教室的設(shè)置，對其應用有限，對其如何應用不足，對其實際效果如何達到，依然有待，不但從資源上造成了閑置與浪費，也使的實踐教學淺嘗輒止，無法達到相應的人才。

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專業(yè)是全球熱門行業(yè)之一，中人才在人才市場上一直都是處于供不應求狀態(tài)。者在百萬年薪職業(yè)中排名第六，預計到2010年，中人才將成為職場上炙手可熱的高薪階層。 師作為支撐飯店企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要角色，必須充當主要力量，人力資源和社會保障部教育培訓中心決定依據(jù)《師崗位能力證書資格條件》，開展業(yè)師崗位能力認定工作，打造具備全新市場意識的師隊伍，我國業(yè)人員整體水平。

旅游業(yè)是個充滿生機活力、關(guān)聯(lián)著方方面面、家家戶戶的新興產(chǎn)業(yè)，如今，旅游業(yè)已成為當?shù)漠a(chǎn)業(yè)，被譽為朝陽產(chǎn)業(yè)。隨著崗位的迫切需求、人們思想觀念的轉(zhuǎn)變，旅游業(yè)的工作已經(jīng)不再是“青春飯”，而是一項專業(yè)性強、具有終身性的職業(yè)。發(fā)展晉升空間大、待遇福利，社會地位也在不斷上升中，因此就業(yè)前景一片大好。 是一種特殊的企業(yè)，有其特定的業(yè)務內(nèi)容、特定的運動規(guī)律，經(jīng)理人在好以上幾點知識和技能的基礎(chǔ)上，更要與時俱進，不斷開拓創(chuàng)新，才能與員工共同開創(chuàng)美好明天。和解決特定問題，激發(fā)他們的承諾、確定行為改變的關(guān)鍵點、制定行動計劃、應用于行動、評估和認可。

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