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本職業(yè)共設五個等級,其中食品檢驗員職業(yè)方向分別為:五級/初級工、四級/中級工、/工、二級/、一級/。
食品檢驗員培訓內容:食品檢驗概述、食品檢驗的化學基礎、誤差分析與數(shù)據(jù)處理、化學分析與檢驗技術、儀器分析與檢驗技術、食品檢驗的感官檢驗技術、 食品微生物檢驗技術 、食品分析與檢驗技術(按工種分)、實際操作技能培訓等。食品檢驗員考核發(fā)證:經培訓考核合格后,頒發(fā)相應界別食品檢驗員培訓合格證書,該證書是從事食品檢驗的依據(jù),也是實施食品安全市場準入及食品安全體系認證審核,體系認證審核,相關崗位資格是否符合要求的條件之一。
正規(guī)食品檢驗員證書,近些年來,拉曼光譜技術研究工作不斷進步,應用范圍極為廣泛,能夠很好地重現(xiàn),成本不高,速度比較快,在食品安全檢測中能夠有效地對微痕量危害因子進行檢驗。食品檢驗員證前景好,含金量,報名時間。超臨界萃取技術的主要缺點是所用的萃取液(如二氧化碳)是非極性的。該技術的一個發(fā)展方向是結合原子吸收光譜法和傅立葉變換紅外光譜法等光譜技術控制萃取。食品檢驗員證前景好,含金量,報名時間。近幾年,較多的文獻研究聚焦在FSC的構成要素上,通過觀察、自我評估、訪談等手段一手數(shù)據(jù),之后利用圖、分類等形成針對性的評估。
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食品檢驗師證有分等級
等級一般分為5個等級,包括了初級、中級(四級)、高級(三級)、技師(二級)、高級技師(一級)。
初級(具備下列條件之一者)
(1) 經初級正規(guī)培訓達標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書。
(2) 在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。
中級(具備下列條件之一者)
(1)取得初級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)3年以上,經本職業(yè)中級正規(guī)培訓達標準學時數(shù),取得畢業(yè)證書。
(2) 取得初級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上。
(3) 連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(4)取得經勞動*行政*審核認定的,以中級技能為培訓目的的中等以上職業(yè)學校本專業(yè)畢業(yè)證書。
高級(具備下列條件之一者)
(1)具有中級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經本職業(yè)高級培訓達標準學時數(shù),并取得結業(yè)證書。
(2)取得中級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
(3)取得經勞保行政*審核認定的、以高級技能為培養(yǎng)目標的高等職業(yè)學校本專業(yè)畢業(yè)證書。
(4)取得中級證書的大專及以上相關專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
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技師(具備下列條件之一者)
(1)取得高級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經技師培訓達規(guī)定學時數(shù),并取得結業(yè)證書。
(2)取得高級證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。
(3)取得高級證書的高級技工學校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
(4)取得高級證書的*本科本專業(yè)或相關專業(yè)畢業(yè)生,并從事本職業(yè)工作1年以上。
高級技師(具備下列條件之一者)
(1)取得技師證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經高級技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結)業(yè)證書。
(2)取得技師證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。
一、考試標準
食品檢驗員證書分兩部分來考:一部分是理論(培訓課程包括食品標準化、計量、質量知識、化學、分析化學基礎知識、微生物檢測基礎知識)另一部分是操作即(培訓課程包括食品檢驗技術)。
二、證書等級
食品檢驗員分為初級(對應*技能五級)、中級(對應*技能四級)、高級(對應*技能三級)。
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三、報考標準
(1)初級食品檢驗員證書:
在工作單位或見習2年以上或完成正式培訓。
(2)中級食品檢驗員證書:
經過正規(guī)培訓學得標準課時,獲得*認證技能證書,連續(xù)從事本專業(yè)工作3年以上;或者取得初級食品檢驗員證后從事本職業(yè)4年以上;或者連續(xù)從事本職業(yè)5年以上;或取得中等職業(yè)學校及以上學校本專業(yè)畢業(yè)證書。
(3)高級食品檢驗員證書:
相關專業(yè)*或?？萍耙陨蠈W歷,取得中級食品檢驗員證,工作滿2年;或者取得中級食品檢驗師證書后在繼續(xù)本職業(yè)5年以上;或取得本職業(yè)中級*證書的中專及以上學校應屆畢業(yè)生;或者本專業(yè)或者相關專業(yè)*?？飘厴I(yè),取得中級食品檢驗師證書,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。
