投錢取飲。其茶自江淮而來,舟車相繼,所在山積,色額甚 多。"這個材料指出兩項重要的歷史事實,一是飲茶習(xí)慣從 南方傳到北方,是與禪教大興有關(guān)。同時指出,當(dāng)時茶葉種 植以江淮一帶為主,作為商品,顯然是重要的經(jīng)濟活 動,并且發(fā)展出茶館這種行業(yè),流行到華北地區(qū);二是飲茶 與禪林寺廟的生活形態(tài)有關(guān),解釋了為什么禪教大興會推廣 飲茶習(xí)慣。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認(rèn)識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。

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蜂蜜放入水中,蜂蜜依然是蜂蜜,水依然是水。習(xí)茶練習(xí)技法,如同要將這看得見的蜂蜜,不斷的攪拌,讓它慢慢融入水中。蜂蜜尚未完全融入水中的時候,見者會說:這是一杯加蜜的水。就像別人評價習(xí)茶者泡茶很專業(yè),因為他泡茶的,有很鮮明的技術(shù)痕跡。

心靜了,才能聽見自己的心聲,心清了,才能照見萬物的本性。不甘放下的,往往不是值得珍惜的,苦苦追逐的,往往不是生命需要。人生的腳步常常走得太匆忙,所以我們要學(xué)會,停下來笑看風(fēng)云,坐下來靜賞花開,沉下來平靜如海,定下來靜觀自在。心境平靜無瀾,萬物自然得映,心靈靜極而定,剎那便是永恒。

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