茶飲服務1.能夠根據(jù)顧客要求和經(jīng)營需要設計茶飲 2.能夠品評茶葉的等級 3．茶飲創(chuàng)新基本原理 4．茶葉品評基本知識。 茶葉服務1.能夠茶葉的主要技法 2.能夠根據(jù)顧客的健康狀況和配置茶茶葉基本知識。 學習茶藝,首先要了解和茶葉的分類、主要名茶的品質(zhì)特點、制作工藝,以及茶葉的鑒別、貯藏、選購等內(nèi)容。這是學習茶藝的基礎。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎知識:包括茶葉的基礎知識、茶具的基礎知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務、策略等。

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柏林禪寺的冬七從一九九二年開始,堅持了十三年,到現(xiàn)在要一氣坐五七三十五天。其時,僧俗云集,山門關(guān)閉,謝絕外緣。大家遵守止語的規(guī)定,從早至暮在禪堂中坐香、行香,與腿疼廝挨,與煩躁廝挨,與妄念廝挨,與昏沉廝挨。慢慢地,如嚼菜根,也能嚼出一點禪味來。這期間,因為整日拘束身心,極易上火起燥,中,間以喝茶就顯得十分重要了。

泡茶分很多不同的程式,每一個步驟之中,都有的要求。一個人評論某位茶人泡茶很專業(yè),那說明他對這些的非常熟練。泡茶就好比一場體賽,裁判依據(jù)運動員完成的程度,來判斷一個運動的優(yōu)劣。但只能熟練的完成的體操運動員,是無法問鼎的體操選手,除了能夠扎實的技術(shù),還能給人帶來一種——生命的運動之美。

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