茶藝師需要懂得茶葉鑒別、茶藝沖泡與茶葉相關(guān)企業(yè)機(jī)構(gòu)的復(fù)合型人才。 茶藝師近幾年隨著時(shí)代的發(fā)展,被越來(lái)越多的茶類企業(yè)源源不斷地需求著。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識(shí)、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場(chǎng)所,茶藝師會(huì)展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識(shí)。

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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識(shí):包括茶葉的基礎(chǔ)知識(shí)、茶具的基礎(chǔ)知識(shí)、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營(yíng)、顧客服務(wù)、策略等。

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清涼本是一句佛家話語(yǔ),但立夏之后,人難免身心俱憊,對(duì)清涼的就顯得直觀而且直白了。吃飯沒有食欲,氣溫每10攝氏度,平均就會(huì)70卡的需要量,夏天所需熱量,使人不覺得饑餓。于是,世俗的飲食變成了凡塵的一場(chǎng)忍耐。

說(shuō)喝茶。如今,人們整天在紅塵浪里翻滾、騰挪,凡事開門見山,直奔主題。與人們浮躁的心情相契合,一切追求快速、夸張、震撼的效果,更把強(qiáng)烈的感官混同于愉悅的。口之于味,觸之以嗅,皆求濃香。然何者為"香"?肥濃甘脆之佳肴,其嗅腴香;花生、果仁炒炸之后,其嗅燥香;各種瓜果,其嗅甘香,諸般佳釀,其嗅醇香。唯茶者,采天地之靈氣,奪日月之光華,乃草木之菁,其嗅芬芳。常見有"嗜茶"者,唯恐茶香不濃,其發(fā)不速,持繁雕華飾之紫砂柱杯,投以半握之佳茗,沸水猛砸。其乖如斯可惜了好茶!其實(shí),茶之芬芳,氤氳而出如孟春之初,草色遙看近卻無(wú),又若春水,清溪,可令其速乎?

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