【中式面點(diǎn)師三級(jí)是什么級(jí)別】中式面點(diǎn)師三級(jí)是高級(jí)證的水平,說明報(bào)考人具有比較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較高的技能水平,能夠獨(dú)立完成復(fù)雜的糕點(diǎn)制作。若考生想了解可聯(lián)系該頁(yè)面"八角藤教育"劉老師進(jìn)行一對(duì)一詳細(xì)的免費(fèi)咨詢,樂意為考生講解。

職業(yè)介紹

中式面點(diǎn)師是一種專門制作中式面點(diǎn)的職業(yè)人員,是*傳統(tǒng)糕點(diǎn)中的一類,包括包子、饅頭、餃子、湯圓、月餅等,制作過程需要精湛的面點(diǎn)技巧和豐富的食材知識(shí)。中式面點(diǎn)師通過學(xué)習(xí)和實(shí)踐,掌握制作各種中式面點(diǎn)的技能和知識(shí),能夠滿足消費(fèi)者對(duì)美味、營(yíng)養(yǎng)和健康的需求。

就業(yè)前景

酒店、餐廳等場(chǎng)所的面點(diǎn)制作:在各類大型酒店、餐廳等場(chǎng)所,負(fù)責(zé)制作各種美味的面點(diǎn),如包子、饅頭、餃子、糕點(diǎn)等,為顧客提供多樣化的選擇。

面點(diǎn)生產(chǎn)及研發(fā)企業(yè):在面點(diǎn)制作企業(yè)從事生產(chǎn)、研發(fā)等工作,探索和創(chuàng)新新的面點(diǎn)品種和制作工藝,滿足市場(chǎng)需求。

管理及培訓(xùn)崗位:隨著中式面點(diǎn)師技能的提升和經(jīng)驗(yàn)的積累,可以逐步晉升為面點(diǎn)制作主管或面點(diǎn)師培訓(xùn)師,負(fù)責(zé)團(tuán)隊(duì)的管理和培訓(xùn)工作,推動(dòng)中式面點(diǎn)行業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

自主創(chuàng)業(yè):一些經(jīng)驗(yàn)豐富的中式面點(diǎn)師可以選擇自主創(chuàng)業(yè),開設(shè)自己的面點(diǎn)店或小吃店,將個(gè)人的技藝轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益,實(shí)現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

學(xué)習(xí)內(nèi)容

1、能對(duì)冷水、溫水面坯配料。

2、能調(diào)制冷水、溫水面坯。

3、能制作餃子皮、餛飩皮、燒麥皮、面條等面食。

4、能用煮制法、烙制法、炸制法成熟無餡類水調(diào)面坯制品。

5、能對(duì)生物膨松面坯進(jìn)行配料。

6、能調(diào)制生物膨松面心。

7、能用模具、手工成型無餡類生物膨松制品生坯。

8、能根據(jù)秈米、梗米、糯米的特點(diǎn)調(diào)整米與水的配方。

9、能熟制米飯類、米粥類制品。

10、能調(diào)制玉米面類、小米面類面坯。

11、能成型玉米、小米面類生坯。

12、能熟制玉米、小米面類制品。

13、能熟制小米飯、小米粥類制品。

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