【西式面點(diǎn)師資格證是由哪里頒發(fā)的】西式面點(diǎn)師資格證頒發(fā)單位是由*商業(yè)聯(lián)合會(huì),證書頒發(fā)單位是*事業(yè)單位*,證書具備行業(yè)的權(quán)威性與認(rèn)可度,專業(yè)性很高。且證書具有*代碼,可通過(guò)官網(wǎng)查詢驗(yàn)證,可在*范圍內(nèi)使用,含金量高。?

西式面點(diǎn)師職業(yè)簡(jiǎn)介

西式面點(diǎn)師是指運(yùn)用西式面點(diǎn)成型技術(shù)和成熟方法,進(jìn)行面點(diǎn)主料和輔料加工,制作西式面食、點(diǎn)心的人員,不管是制作方法還是造型都有區(qū)別于我國(guó)傳統(tǒng)的中式面點(diǎn)。雖然人類平時(shí)飲用的乳源有牛乳、羊乳還有駱駝乳等乳類,但是西式面點(diǎn)師在制作飲食中是以使用牛乳以及牛乳制品為主的,牛乳及其制品在西式面點(diǎn)的制作中屬于是*原料了,在西式面點(diǎn)中加入牛乳后,食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)變高,并且味道會(huì)比較香。

西式面點(diǎn)師工作職責(zé)

選擇原、輔料,調(diào)制面團(tuán);運(yùn)用切、搟、卷、自然流體等成型技巧,加工制作坯皮;運(yùn)用烘、烤、烙、炒等成熟技法使食品成熟;制作藝術(shù)造型點(diǎn)心;

進(jìn)行一些新式面包、甜點(diǎn)、蛋糕等產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和研發(fā)工作;對(duì)西式面點(diǎn)進(jìn)行加工制作、上架、售賣等;對(duì)廚房的相關(guān)用具、環(huán)境進(jìn)行清潔整理;食材的保存,注意食品安全問(wèn)題,注意廚房衛(wèi)生;對(duì)廚房用具進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)。

西式面點(diǎn)師報(bào)考條件

西式面點(diǎn)師五級(jí)(初級(jí))報(bào)考條件:

(1)年滿16周歲,擬從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作。

(2)年滿16周歲,從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作。

西式面點(diǎn)師四級(jí)(中級(jí))報(bào)考條件:

(1)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿5年。

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工*(職業(yè)技能等級(jí))證書后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿3年。

(3)取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的技工院校或中等及以上職業(yè)院校、?？萍耙陨掀胀ǜ叩葘W(xué)校畢業(yè)證書(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)。

西式面點(diǎn)師三級(jí)(高級(jí))報(bào)考條件:

(1)累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿10年。

(2)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工*(職業(yè)技能等級(jí))證書后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿4年。

(3)取得符合專業(yè)對(duì)應(yīng)關(guān)系的初級(jí)職稱(專業(yè)技術(shù)人員*)后,累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作滿1年。

(4)取得本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的技工院校高級(jí)工班及以上畢業(yè)證書(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)。

(5)取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)四級(jí)/中級(jí)工*(職業(yè)技能等級(jí))證書,并取得高等職業(yè)學(xué)校、?？萍耙陨掀胀ǜ叩葘W(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)。

(6)取得經(jīng)評(píng)估論證的高等職業(yè)學(xué)校、?？萍耙陨掀胀ǜ叩葘W(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)的畢業(yè)證書(含在讀應(yīng)屆畢業(yè)生)。

以上為"八角藤教育"劉老師給各大考生科普的【西式面點(diǎn)師】資訊,報(bào)考講解服務(wù)可在線聯(lián)系,更多內(nèi)容請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注。