營養(yǎng)師證書分為初級(jí)營養(yǎng)師、中級(jí)營養(yǎng)師和高級(jí)營養(yǎng)師。一般來說,不同層次的營養(yǎng)師在專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的深度上是不同的。
1詳細(xì)說明營養(yǎng)師的要求
(1)初級(jí)營養(yǎng)師
醫(yī)學(xué)衛(wèi)生專業(yè)大專以上學(xué)歷的學(xué)生,通過正規(guī)營養(yǎng)師培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
(2)中級(jí)營養(yǎng)師
取得初級(jí)證書后,連續(xù)從事該職業(yè)3年以上。
具有醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)大專以上學(xué)歷,通過正規(guī)營養(yǎng)師培訓(xùn)達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí),并取得結(jié)業(yè)證書。
具有非醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)大專以上學(xué)歷,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)2年以上,通過正規(guī)的營養(yǎng)師培訓(xùn)達(dá)到所要求的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
具有醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)中專以上學(xué)歷,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)3年以上,通過正規(guī)營養(yǎng)師培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
(3)高級(jí)營養(yǎng)師
取得中級(jí)證書后,連續(xù)從事職業(yè)2年以上。
具有醫(yī)學(xué)衛(wèi)生專業(yè)大專以上學(xué)歷,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)4年以上,通過正規(guī)營養(yǎng)師培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
具有非醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)大專以上學(xué)歷,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)5年以上,通過正規(guī)的營養(yǎng)師培訓(xùn)達(dá)到所要求的標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
具有醫(yī)療衛(wèi)生專業(yè)中專以上學(xué)歷,連續(xù)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)5年以上,通過正規(guī)營養(yǎng)師培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得結(jié)業(yè)證書。
2 .營養(yǎng)師注冊(cè)材料
報(bào)名營養(yǎng)師考試需準(zhǔn)備:二寸彩色照片、電子照片3張、身份證正反面復(fù)印件2份、大專學(xué)歷或?qū)W生證復(fù)印件2份、營養(yǎng)師身份申報(bào)表復(fù)印件1份、營養(yǎng)師工作證原件1份(需加蓋單位公章)。
營養(yǎng)師考試要求考生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成相應(yīng)的學(xué)習(xí)計(jì)劃,是保證考生具備足夠?qū)I(yè)知識(shí)的重要組成部分。本課程涵蓋營養(yǎng)學(xué)的各個(gè)方面,包括理論知識(shí)和實(shí)踐技能。
考生須在完成規(guī)定學(xué)習(xí)時(shí)數(shù)后,于規(guī)定時(shí)間領(lǐng)取準(zhǔn)考證。準(zhǔn)考證是考生參加考試的重要憑證,考生應(yīng)妥善保管。
理論考試主要考察考生對(duì)營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)理論知識(shí)的掌握情況,包括職業(yè)道德、理論知識(shí)等內(nèi)容。問題大多是選擇題,并通過問題卡來回答。技能測(cè)試側(cè)重考生的實(shí)際應(yīng)用能力,如專業(yè)技能測(cè)試題型為綜合應(yīng)用,用筆紙答題,涉及案例分析、配方制備、應(yīng)用計(jì)算等內(nèi)容。
理論考試和技能考試達(dá)到60分以上的,由商業(yè)餐飲服務(wù)發(fā)展中心和*商務(wù)人員職業(yè)技能評(píng)定委員會(huì)頒發(fā)營養(yǎng)師證書。
3. 營養(yǎng)師的考試時(shí)間及內(nèi)容
(1)考試時(shí)間
**鑒定實(shí)行"統(tǒng)一考試日"制度。一般安排在一年中的3月、5月、7月、9月和11個(gè)月。*統(tǒng)一標(biāo)識(shí)日期為5月17日、18日和11月22日、23日。營養(yǎng)師考試在每年的3月、6月、9月、12月舉行,考試前一個(gè)月左右進(jìn)行報(bào)名,即在2月、5月、8月、11月進(jìn)行報(bào)名。
(2)考試內(nèi)容
注冊(cè)營養(yǎng)師參考資料,教材以*營養(yǎng)師培訓(xùn)教材為指導(dǎo),分為職業(yè)道德、理論知識(shí)和專業(yè)技能三個(gè)部分。職業(yè)道德和理論知識(shí)為多項(xiàng)選擇題,以題卡形式作答。專業(yè)技能考試題型為綜合應(yīng)用性,用筆和紙作答。考試總分為100分,及格分為60分。
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