封氏聞見記.飲茶記載:"南人好飲之,北方初不多飲。開元中,泰山靈巖寺有降魔師,大興禪教。學(xué)禪務(wù)于不寢,又不夕食,皆許其飲茶。人自懷挾,到處煮飲,從此轉(zhuǎn)相仿效,遂成風(fēng)俗,自鄒齊滄棣,漸至京邑城市,多開店鋪,煎茶賣之,不問(wèn)道俗,投錢取飲,其茶自江淮而來(lái),舟車相繼,所在山積,色澤甚多。"由于唐宋禪僧的提倡,促進(jìn)了北方民間飲茶習(xí)慣的普及。唐大中三年"東都進(jìn)一僧,年一百二十歲,宣帝問(wèn)服何藥而致此,僧對(duì)曰"臣少也,素不知藥,性本好茶,至處惟茶是求,或出亦日遇百余碗,如常日亦不下四、五十碗"。
"石蘊(yùn)玉而山輝,水懷珠而川媚。"茶道得文化的滋養(yǎng),如石蘊(yùn)玉,如水含珠。對(duì)茶道的貢獻(xiàn)是多方面的。如名山名寺產(chǎn)名茶,推動(dòng)了茶葉的生產(chǎn);寺廟施茶,促進(jìn)了茶文化的傳播;寺中以茶禮佛,以茶敬客,豐富了茶禮的形式;然而重要的貢獻(xiàn)當(dāng)屬把禪語(yǔ)、佛典、公案融入茶事活動(dòng),為茶道注入了靈魂。
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