綜合式茶藝館的布置是將古今設(shè)備結(jié)合,東西形式合璧,室內(nèi)室外相襯的多種形式融為一爐的茶藝館,以現(xiàn)代的科技設(shè)備創(chuàng)造的情境,以的實用結(jié)合東方的情調(diào),這類茶藝館頗受朋友的歡迎。
茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演、服務(wù)、技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗地說,茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對其有著深刻的理性認識,也就是對茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點是茶藝。
茶藝師的工作內(nèi)容主要包括專業(yè)知識、茶藝表演、服務(wù)等方面。在茶室、茶樓等場所,茶藝師會展示茶水沖泡流程和,以及傳播品茶知識。
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【茶藝師證內(nèi)容】
1. 茶藝基礎(chǔ)知識:包括茶葉的基礎(chǔ)知識、茶具的基礎(chǔ)知識、茶藝禮儀等。
2. 茶藝技能:包括茶藝師的茶藝技能、茶藝表演技能等。
3. 茶葉品鑒:包括茶葉的品種、產(chǎn)地、制作工藝、口感等。
4. 茶藝文化:包括茶藝的歷史、文化、、現(xiàn)展等。
5. 茶藝:包括茶藝店的經(jīng)營、顧客服務(wù)、策略等。
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型茶藝是指通過茶藝來促銷茶葉、茶具、茶文化。這類茶藝是受茶廠、茶莊、茶館歡迎的一種茶藝。演示這類茶藝,一般要選用審評杯或三才杯(蓋碗),以便直觀地向客人展示茶性。這種茶藝沒有固定的程序和詞,而是要求茶藝師在充分了解茶性的基礎(chǔ)上,因人而異,看人泡茶,看人講茶??慈伺莶?是指根據(jù)客人的年齡、性別、生活地域沖泡客人口感的茶,展示出茶葉商品的*因素(如茶的色香味韻)。講好茶,是指根據(jù)客人的文化程度,愛好,巧妙地介紹好茶的魅力因素(如名貴度,*度,珍稀度,及文化內(nèi)涵等),以激發(fā)客人的購買,產(chǎn)生"即興購買"的沖動,甚至"惠顧購買"的心里。型茶藝要求茶藝師誠懇自信,有親和力,并具備豐富的茶葉商品知識和高明的。
茶藝定型和完備的階段,是在唐代。距今1200多年以前,陸羽的茶經(jīng)總結(jié)了前人飲茶的,對茶藝做了的闡述。隨后的宋代,飲茶風(fēng)氣更盛,茶藝也更為精深。明代茶藝重要的貢獻,是瀹飲法的定型與發(fā)展。自清代以來,風(fēng)格獨特、影的茶藝,是流行于廣東潮汕和福建漳泉等地區(qū)的功夫茶。
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