食品安全管理師證書報考流程(一覽表)

【食品安全管理師行業(yè)前景】

據(jù)*市場監(jiān)督管理總局統(tǒng)計,截至2019年底,*食品生產(chǎn)企業(yè)16.1萬家,食品銷售經(jīng)營企業(yè)922.87萬家、餐飲服務企業(yè)591.48萬家,目前已經(jīng)培訓上崗的食品安全管理人員遠遠不能滿足行業(yè)和市場的需要。以廣東為例,現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)約192萬家,目前的食品安全管理人員532932名,還需要100萬名食品安全管理人員。按照廣東省的比例推算, *估計需要約1000萬名。由此可見,食品安全管理師這一新職業(yè)有著巨大的的行業(yè)需求和發(fā)展空間。

由各招生單位統(tǒng)一安排報考,學生給予報考材料?？碱}分成基礎知識考題和綜合性評定。基礎知識考題選用線上考試系統(tǒng)軟件或是線下推廣閉卷考試筆試題目為主導,綜合性評定做為協(xié)助參照。考試合格者由我國食品藥品研究會授予職業(yè)技能證書。

【食品安全管理師就業(yè)方向】

生產(chǎn)領域:食品生產(chǎn)企業(yè)法定代表人、質(zhì)量授權(quán)人、食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術人員等。流通領域:大中型食品商超食品安全總監(jiān),采購、倉儲、品保、檢驗、預包裝區(qū)、生鮮區(qū)、現(xiàn)場制售區(qū)等關鍵崗位人員;小型食品商超、食品批發(fā)、一般食品店的負責人,餐飲領域:特大型餐館、連鎖經(jīng)營餐飲服務單位的總部(分部)、集體用餐配送單位;大中型餐館、機關及企事業(yè)單位食堂的食品安全管理人員,學校(含幼托機構(gòu))、養(yǎng)老院等。

【為什么要考個人相關專業(yè)證書】

證件本身證明一個人的能力,有助于獲得更好的工作機會,更高的待遇?？荚囘^程中能系統(tǒng)的學習,提高自身的理論和業(yè)務能力。在當今社會中,職場相互競爭殘忍,沒有一種技能,沒有明自己的物件,就算你說破天沒用,你想從事的工作就必須得到,就像敲門磚,是暢行無阻在職場遨游的鑰匙,也是和你的薪資息息相關,也是價值體現(xiàn)的基石。

從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度

1、 食品經(jīng)營者應當建立健全從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度。擬經(jīng)營食品的人員必須進行健康檢查,其檢查項目等事項應當符合本市相關規(guī)定,體檢合格取得健康證后方可從事食品經(jīng)營活動。

2、 食品經(jīng)營者必須每年進行健康檢查,體檢合格后方可參加食品經(jīng)營活動。

3、 患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員,以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全疾病的人員,不得從事接觸直接入口食品的工作。

4、 食品從業(yè)人員凡患病或有疾病征兆需向食品安全管理人員報告,及時就診,凡患有礙食品安全疾病的人員務必離開工作崗位,待完全康復后可繼續(xù)上崗工作。

5、 食品從業(yè)人員健康檔案應及時收集、及時記錄、統(tǒng)一編號、歸檔保管,健康檔案保存期限不得少于兩年。健康檔案的管理應當責任到人、制度到位、硬件落實、管理達標。

食品安全管理師證書報考流程(一覽表)

對食品安全風險評估結(jié)果證明食品存在安全隱患,需要制定、修訂食品安全標準的,在制定、修訂食品安全標準前,國務院衛(wèi)生行政*應當及時會同國務院有關*規(guī)定食品中有害物質(zhì)的臨時限量值和臨時檢驗方法,作為生產(chǎn)經(jīng)營和監(jiān)督管理的依據(jù)。