二、專業(yè)介紹
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品營養(yǎng)與檢測必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品檢驗、質量安全管理及營養(yǎng)指導與管理等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品感官檢驗技術、食品儀器分析技術、食品質量安全管理、營養(yǎng)配餐理論與設計等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事檢驗及質量控制工作,以及在各級食品質量檢測、衛(wèi)生防疫管理*從事食品質量監(jiān)測、衛(wèi)生監(jiān)控及評價、食品營養(yǎng)指導與管理等工作。
食品質量與安全專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品質量監(jiān)控及安全管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品安全管理、質量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:食品質量管理技術、食品安全學、食品標準與法規(guī)、食品加工技術、食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術等。
就業(yè)面向:面向各類食品和農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)從事食品質量與安全相關環(huán)節(jié)安全管理、質量監(jiān)控、生產(chǎn)管理、檢測分析等工作,以及在各級食品監(jiān)管機構、農(nóng)產(chǎn)品質量檢測機構從事食品安全監(jiān)控及評價等工作。
食品藥品監(jiān)督管理專業(yè)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握食品生產(chǎn)、經(jīng)營和藥品經(jīng)營過程中質量控制及監(jiān)督管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任食品藥品生產(chǎn)、經(jīng)營相關環(huán)節(jié)安全控制、質量監(jiān)控、管理、檢測分析等工作崗位的高素質技術技能人才。
主要課程:食品理化檢驗技術、食品微生物檢驗技術、食品質量管理技術、藥品質量管理技術、食品標準與法規(guī)、藥事管理與法規(guī)、食品加工技術等。
就業(yè)面向:面向各類食品生產(chǎn)和流通企業(yè)從事檢驗及質量、安全控制,藥品流通環(huán)節(jié)的質量控制工作,以及在各級食品藥品監(jiān)管機構及質量檢測管理*從事質量監(jiān)測、安全監(jiān)控及評價等工作。
食品加工技術(烘焙方向)
培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具有良好的職業(yè)道德和文化修養(yǎng),掌握烘焙食品生產(chǎn)加工技術及管理必備的理論知識和實踐操作技能,能夠勝任烘焙食品加工生產(chǎn)、設備操作、技術管理與品質控制等工作的高素質技術技能人才。
主要課程:烘焙食品加工技術、烘焙食品檢驗技術、門店運營與管理、食品質量管理技術等。
就業(yè)面向:面向烘焙食品加工企業(yè)、西餅店、烘焙服務公司等企業(yè),從事烘焙食品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、焙烤食品銷售、食品檢驗、質量控制、連鎖店或單體店經(jīng)營管理等工作。
長沙博雅衛(wèi)生學校2023對口高考
隨著信息化時代的到來,多種教學手段,如:電子白板、微課、電子書包等開始應用到我們的課堂之中,目的就是要充分發(fā)揮這些手段的輔助作用來構建出直觀性、形象化的課堂。所以,在教育教學管理工作中,我們該如何組織教師對這些新的教學手段進行學習和應用呢?以"多媒體"為例,這一教學手段雖然應用了很長時間,但在實際應該用中還是會出現(xiàn)很多問題需要我們進行改進,所以,為了充分發(fā)揮多媒體教學手段的作用,也為了提高教師的教學質量,教學部以專業(yè)為單位組建"QQ"群、微信群等,鼓勵學生在群里交流自己遇到的問題,同時,倡導學生在網(wǎng)絡上加入一些專門進行"多媒體"手段應用的交流群等,目的就是要在不斷學習中確保多媒體的應用價值獲得化實現(xiàn)。所以,在進行教學手段的選擇和應用這一方面的管理中,以確保學生在具有活力的課堂中樹立起積極地學習態(tài)度,提高學生的學習能力。評價體系的建立是構建有效性課堂的重要內(nèi)容之一,也是任何課堂中都不可缺少的。那么,作為教務管理者,我們該如何指導教師做好課堂評價體系的建設工作呢?...
.語言流暢,具有一定的表達能力和人際溝通能力;
.對報讀的專業(yè)有一定了解,有學習愿望,具備一定的職業(yè)潛質;
.了解學校辦學宗旨,服從學校管理,自覺遵守學校規(guī)章制度。
