食品*目前開設(shè)有食品營養(yǎng)與檢測、食品藥品監(jiān)督管理、食品質(zhì)量與安全、食品加工技術(shù)(烘焙方向)四個專業(yè),主要培養(yǎng)食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量控制及安全監(jiān)督管理、營養(yǎng)指導(dǎo)與健康管理、食品加工生產(chǎn)、食品藥品經(jīng)營等方面的高素質(zhì)技術(shù)技能人才?，F(xiàn)有教職工22人,其中教授、副教授4人,中級職稱10人,具有碩士及以上學(xué)位教師19人,"雙師素質(zhì)"教師8人。教學(xué)團(tuán)隊(duì)具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,團(tuán)隊(duì)成員發(fā)揚(yáng)艱苦奮斗的優(yōu)良傳統(tǒng),確保人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動食品*的建設(shè)和發(fā)展。

食品*擁有較為完善、儀器設(shè)備先進(jìn)、功能齊全的校內(nèi)專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地,如食品加工實(shí)訓(xùn)室、食品微生物檢測實(shí)訓(xùn)室、食品理化檢測實(shí)訓(xùn)室、食品快檢實(shí)驗(yàn)室、食品感官品評實(shí)訓(xùn)室等,設(shè)備總值達(dá)600多萬元,能滿足校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)及職業(yè)技能鑒定培訓(xùn)、考試的需要。建立了徐福記國際集團(tuán)東莞徐記食品有限公司、湖南旺旺集團(tuán)、長沙仟吉食品有限公司、長沙羅莎食品有限公司、新希望集團(tuán)湖南新希望南山液態(tài)乳業(yè)有限公司、湖南華科檢測公司、鹽津鋪?zhàn)邮称饭煞萦邢薰?、杭州統(tǒng)一企業(yè)有限公司、華文食品有限公司等校外實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地近20家,在訂單培養(yǎng)、工學(xué)交替、頂崗實(shí)習(xí)、教師培訓(xùn)等方面與企業(yè)進(jìn)行不同層次的合作。食品*各專業(yè)在課程設(shè)置上充分結(jié)合職業(yè)崗位的需要,從食品檢驗(yàn)檢測能力、食品質(zhì)量安全控制與管理能力、公眾營養(yǎng)指導(dǎo)和營養(yǎng)配餐能力、食品生產(chǎn)加工能力、食品企業(yè)管理能力、食品藥品銷售能力等方面對學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)訓(xùn)練,為學(xué)生就業(yè)和職業(yè)生涯發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。食品*畢業(yè)生的專業(yè)技能和綜合素質(zhì)得到用人單位的充分肯定,學(xué)生初次就業(yè)率達(dá)*。

實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)設(shè)備

護(hù)理專業(yè)擁有126個實(shí)驗(yàn)室,實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)用房28174平方米。其中,護(hù)理實(shí)驗(yàn)、實(shí)訓(xùn)操作室4331平方米,基礎(chǔ)護(hù)理實(shí)訓(xùn)室設(shè)有整體護(hù)理模擬病房,病房內(nèi)設(shè)有成人護(hù)理、老年護(hù)理、家庭護(hù)理、重癥監(jiān)護(hù)室等病房及健康教育室等。ICU模擬病房設(shè)備齊全。占地面積約80平方米,內(nèi)有仿真電子模擬急救人、靜脈穿刺模擬訓(xùn)練系統(tǒng)、紐邦200型呼吸機(jī)、生命體征監(jiān)測儀等;搶救設(shè)備檔次高。內(nèi)有現(xiàn)代化的心肺復(fù)蘇模型、簡易呼吸器、心電監(jiān)護(hù)儀、除顫器、全自動洗胃機(jī)、微量電腦靜脈注射泵、注射泵、搶救車及多功能床、高級護(hù)理模型人。實(shí)訓(xùn)室配套完善。內(nèi)有多功能護(hù)理模型人、多功能護(hù)理床、超聲霧化吸入器、電動(自動)洗胃機(jī)、電動吸引器、處置車、練習(xí)床位,每張床都配有中心負(fù)壓吸引器、中心給氧裝置、多功能床、護(hù)理模型人及不銹鋼治療車。進(jìn)口的高級成人護(hù)理仿真模型、各種注射手模型、皮內(nèi)、皮下、肌肉注射模型、灌腸仿真模型等,為學(xué)生提供"真人"訓(xùn)練的場所。實(shí)訓(xùn)室走廊上設(shè)有開放式輔助教學(xué)系統(tǒng),方便學(xué)生業(yè)余時(shí)間的練習(xí)