營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員是指需具備膳食營(yíng)養(yǎng)及人類營(yíng)養(yǎng)基本知識(shí),掌握常見慢性病、體重管理、老年 養(yǎng)、婦幼營(yíng)養(yǎng)等膳食需求及營(yíng)養(yǎng)改善指導(dǎo)技能,能夠全面向個(gè)體和大眾人群開展?fàn)I養(yǎng)咨詢、營(yíng)養(yǎng)教育、健康生活方式指導(dǎo)等工作,為全民營(yíng)養(yǎng)和健康服務(wù)的專業(yè)人員。

營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員行業(yè)背景介紹
(1)健康*行動(dòng)(2019-2030)
由*衛(wèi)健委負(fù)責(zé)制定,國(guó)務(wù)院成立健康*行動(dòng)推進(jìn)委員會(huì),統(tǒng)籌推進(jìn)《健康*行動(dòng)(2019-2030年)》組織實(shí)施、監(jiān)測(cè)和考核
相關(guān)工作。
2)健康*行動(dòng)(2019-2030)明確要求在社區(qū)配備營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員。每1萬(wàn)人配備1名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員。目前我國(guó)吸需14萬(wàn)名營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員上崗

營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員可從事哪些工作?
1.個(gè)體營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo):醫(yī)院、體檢中心、健康管理中心
2.家庭營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo):社區(qū)、企事業(yè)單位
3.兒童營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo):幼兒園
4.學(xué)生營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo):學(xué)校
5.老年?duì)I養(yǎng)指導(dǎo):社區(qū)、養(yǎng)老中心
6.婦幼營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo):醫(yī)院、婦幼保健中心
7.體重管理營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo):減肥門診、健身中心
8.慢病防控營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo):醫(yī)院、健康管理中心、社區(qū)
9.食品選購(gòu)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo):食品企業(yè)、保健品企業(yè)、商超
10.餐飲服務(wù)營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo):食堂、酒店等餐飲行業(yè)

營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員需掌握哪些知識(shí)技能?

1.基礎(chǔ)理論(五個(gè)專題)
(1)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué):人體必需營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)知識(shí)
2)食物營(yíng)養(yǎng)學(xué):各類食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與合理利用。
(3)人群營(yíng)養(yǎng)學(xué):孕乳、嬰幼兒、兒童、青少年、老年人營(yíng)養(yǎng)與保健.
(4)食品衛(wèi)生學(xué):各類食品的衛(wèi)生要求,食品安全基礎(chǔ)知識(shí)。
(5)公共衛(wèi)生學(xué):通過(guò)社區(qū)合作追求提高人口群體健康水平的社會(huì)科學(xué)

2.職業(yè)技能(三項(xiàng)技能)
(1)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查:發(fā)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,分析營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的技能.
2)健康教育:樹立健康觀念,普及健康知識(shí)的技能
(3)營(yíng)養(yǎng)配餐:開展?fàn)I養(yǎng)指導(dǎo),實(shí)現(xiàn)均衡飲食的技能

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