職業(yè)守則,文明用語(yǔ)禮貌待客:文明用語(yǔ)是茶藝人員在接待賓客時(shí)需要使用的一種禮貌語(yǔ)言。它是茶藝人員在與品茶的客人交流的重要交際工具,同時(shí)是具有體現(xiàn)禮貌和提供服務(wù)的雙重特性。文明用語(yǔ)是通過(guò)外在形式出來(lái)的,如說(shuō)話的語(yǔ)氣、表情、聲調(diào)等。因此茶藝人員在與品茶客人交流時(shí)要語(yǔ)氣平和、態(tài)度和藹、友好。盡心盡職的具體體現(xiàn):茶藝人員盡心盡職就是在茶藝服務(wù)活動(dòng)中充分發(fā)揮主觀能動(dòng)性,用自己大的努力盡到自己的職業(yè)職責(zé),處處為飲茶的客人著想,使他們到化、程序化、制度化和規(guī)范化的茶藝服務(wù)、現(xiàn)在條件不嚴(yán)、大家還是早考為好
今年茶藝師證報(bào)名入口, 茶藝師高出其他一些非專業(yè)人士的地方在于他們對(duì)茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上,而是對(duì)其有著深刻的理性認(rèn)識(shí),也就是對(duì)茶文化的精神有著充分的了解,而茶文化的重點(diǎn)是茶藝。茶藝師列職業(yè)分類大典》;2001年3月《茶藝師》和《茶藝師》教程也已出現(xiàn)。 茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演,服務(wù),技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。通俗的說(shuō),茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓(xùn)己列入商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一。
茶葉是一種代表和平、環(huán)保、綠色無(wú)公害的健康飲品,茶藝表演是傳播茶文化的一條極富發(fā)展前景和觀賞行的佳途徑,應(yīng)當(dāng)成為國(guó)民素質(zhì)和生活的有效。 茶藝表演是一門集音樂(lè)、舞蹈、人文精神于一體,適合在室內(nèi)或舞臺(tái)表演的茶葉沖泡。它正承擔(dān)起普及茶文化的時(shí)代責(zé)任,引導(dǎo)人們?nèi)ブ匦缕肺豆湃嗽缫褏⑼傅诮倌曛饾u被淡忘的茶文化的精髓。怎么報(bào)名時(shí)間有技藝、禮法和道。"技藝"是指茶藝的和工藝。"禮法"是指禮儀和規(guī)范。"道"是指一種修行,一種生活道路、方向,是人生哲理。怎么報(bào)名時(shí)間茶藝師衣著服飾,舉止優(yōu)雅,舒緩的音樂(lè)靜靜的流淌,共同出一幅寧?kù)o詳和的休閑。
今年茶藝師證報(bào)名入口, 茶藝師職業(yè)書(shū)設(shè)立之初在名稱上就有爭(zhēng)議。結(jié)果令人非常遺憾,終定名為茶藝師而舍棄了茶藝員的名字。名不正則言不順,正是茶藝師中的"師"字誤導(dǎo)了很多人。現(xiàn)行保留的茶行業(yè)兩大工種茶藝師與評(píng)茶員,直到,仍然有許多人舍評(píng)茶員而選茶藝師。一個(gè)小姑娘的話非常有代表性:"茶藝師多好聽(tīng)啊!"奔著名字高大上而去考證的不乏其人。而評(píng)茶員的工種一度受到冷遇,直到茶行業(yè)時(shí)間久了,才會(huì)意識(shí)到后者的。
茶藝師職業(yè)道德與茶藝禮儀訓(xùn)練;茶文化漫談;如何泡好一杯茶;識(shí)茶具;泡茶基本技法(玻璃杯泡法/紫砂壺泡法、蓋碗泡法);飲茶健康知識(shí)與茶葉貯藏;白茶、黃茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大茶類認(rèn)識(shí)等
