公共營養(yǎng)工作直接關系到大眾的健康和生命安全。據(jù)調查:我國居民從電視、廣播的營養(yǎng)知識的比例高達60%-80%,從報刊、的營養(yǎng)知識也達45%-75%,而一半以上的營養(yǎng)知識是通過上述媒體的食品。據(jù)消費者協(xié)會調查:食品的虛假功能宣傳多達42%。居民的營養(yǎng)健康意識被誤導,并造成資金和資源的大浪費。要改變這種狀況,需要大量具備良好職業(yè)道德的公共營養(yǎng)師走向社會指導我們的居民的飲食和消費,提供正確的營養(yǎng)知識,而不是被利益驅使,誤導消費。
必看營養(yǎng)師證怎么考, 養(yǎng)事業(yè)目前的整體狀況來說,我個人認為多數(shù)營養(yǎng)師把學習營養(yǎng)作為今后的一項生活技能、愛好來說,才是理智之選,當然,如果把營養(yǎng)師作為今后的職業(yè)發(fā)展道路也未必不可,只是要付出比一般營養(yǎng)師更多的時間和精力,帶著一顆不斷學習,樂于奉獻的心去堅持下去,你想要擁有的,在未來的日子里都會回報給你。
當今社會營養(yǎng)配菜師變成非常受大眾喜愛和歡迎的職業(yè)。一般私人學校,大型企業(yè)事業(yè)單位,各大餐飲場所都配有營養(yǎng)配菜師。 由于需求量比較大,造成需求量嚴重,廚師人數(shù)占了1200萬,是上的烹飪大國,但營養(yǎng)學的應用顯得極為落后,在,美食與營養(yǎng)往往不能同時兼顧,這與多年來廚師營養(yǎng)知識不足,營養(yǎng)師又不懂得烹飪,有密切關系。作為新世紀的廚師,應該走在社會的前端,做一個美味與營養(yǎng)并存的廚師。廣大美食愛好者,孩子的父母,都可以為自己或者為家人烹飪既有營養(yǎng)又美味的食物。
必看營養(yǎng)師證怎么考, 公共營養(yǎng)師的工作內容相當多元化,既要懂得中、西醫(yī)營養(yǎng)知識,又要懂食品衛(wèi)生、食品加工工藝,還要營養(yǎng)基礎知識和人體健康的衛(wèi)生知識。從就業(yè)的角度來 看,公共營養(yǎng)師的需求領域相當廣泛,、團體、社區(qū)、幼兒園和企事業(yè)單位都有公共營養(yǎng)師崗位需求。 在每40萬人才有一個營養(yǎng)師,現(xiàn)有的營養(yǎng)學專業(yè)人員還不到4000人,可見從事營養(yǎng)工作的人才奇缺,另一方面也說明營養(yǎng)師職業(yè)的前景十分廣闊。,營養(yǎng)師職業(yè)將是我國未來熱門的職業(yè)之一。全球知識經濟一體化的到來,各行各業(yè)開始逐步與慣例接軌,對化專業(yè)人才的需求將急劇。
廚師要在公共營養(yǎng)師或營養(yǎng)配餐員的指導下完成對食譜的搭配、調理、等工序。另外,公共營養(yǎng)師也可自辦健康 和做顧問。目前,公共營養(yǎng)師和營養(yǎng)配餐員缺口在400萬人以上。我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)、指導工作。公共營養(yǎng)師不僅可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,還可為企業(yè)員工、白領、人員、運動員、家庭提供教育、輔導、指導等服務。006勞動和社會*部頒布《公共營養(yǎng)師職業(yè)(試行)》,該的制定和頒布為推動我養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展起著積極推用。國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個或者地區(qū)經濟與社會發(fā)展、衛(wèi)生水平和人口素質的重要指標。
