食品安全管理師是從人、機(jī)、料、法等方面全方位進(jìn)行食品安全的危害分析與管理,提高食品安全質(zhì)量,提升企業(yè)服務(wù)水平,促進(jìn)企業(yè)乃至行業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。從農(nóng)田到餐桌,從生產(chǎn)到銷售,全程需要食品安全管理師為消費(fèi)者進(jìn)行監(jiān)督管理。

*各地食品安全管理師證頒發(fā)單位,為守護(hù)消費(fèi)者舌尖上的安全,河南加強(qiáng)現(xiàn)制現(xiàn)售飲品食品安全監(jiān)管,加強(qiáng)對現(xiàn)制現(xiàn)售飲品門店的食品安全管理,規(guī)范飲品制售行為。并且要求飲品店從業(yè)人員,尤其是連鎖品牌總部食品安全管理人員及其從業(yè)人員定期學(xué)習(xí)和考試,全面提升從業(yè)人員食品安全意識和素質(zhì)。

食品安全管理師就業(yè)方向

1.在食品種植、生產(chǎn)、加工等環(huán)節(jié),從事如食品安全管理人員、食品安全專業(yè)技術(shù)人員、質(zhì)量檢查人員等...

2.在食品包裝、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),從事如采購、倉儲、包裝、質(zhì)檢人員等...

3.餐飲、超市、廚房等環(huán)節(jié),從事在餐飲服務(wù)提供者(包括餐飲服務(wù)經(jīng)營者和單位食堂)從事食品安全管理工作的人員...

4.在食品安全監(jiān)督環(huán)節(jié),從事比如食品安全行政執(zhí)法人員、食品安全監(jiān)管工作人員等...