大家平時吃的都是香甜的紅豆月餅或者咸香的肉松月餅,今天杭州港焙學西點教大家制作一款巧克力冰淇淋月餅,讓大家嘗嘗不一樣的味道。
巧克力草莓醬冰淇淋月餅口味獨特美味可口
用料:淡奶油100g 酸奶100g 草莓醬50g 黑巧克力200g
步驟
1. 將所有的材料備好待用;
2. 將淡奶油、酸奶、草莓醬倒入冰淇淋機桶內;
3. 將所有的材料攪拌成稠性即可,然后冷藏至冰箱待用;
4. 將黑巧克力切碎放入盆里;
5. 將黑巧克力隔水加熱融化待用;
6. 將黑巧克力醬均勻地擠在冰淇淋模具內壁,擠兩次,再將巧克力醬凍硬待用;
7. 然后將冰淇淋餡灌入冰淇淋模具中,灌8分滿即可,再放冰箱冰凍;
8. 待冰淇淋凍硬后再在表面倒入黑巧克力醬,用抹刀抹平放入冰箱冷凍凍硬即可;
濃黑的巧克力月餅殼包裹著美味的草莓酸奶冰淇淋,吃起來是讓人耳目一新的感覺,杭州港焙學西點建議大家也學著制作一下讓家人今年中秋也嘗嘗鮮吧。
