如何做剁椒魚頭:
1.將鯉魚宰殺去鱗、骨、內(nèi)臟洗凈
2.泡椒剁碎待用
3.香菇洗凈
4.用蠔油把魚身全部抹均勻（這樣的魚做出來味道很鮮）
5.放料酒、鹽（不要放太多，本身剁辣椒會有點咸）
6.把姜片、蔥節(jié)放在魚的下面，魚肚中放兩個香菇
7.在魚身均勻的撒上雞精，再放一層剁辣椒
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如何做剁椒魚頭:
1.將鯉魚宰殺去鱗、骨、內(nèi)臟洗凈
2.泡椒剁碎待用
3.香菇洗凈
4.用蠔油把魚身全部抹均勻（這樣的魚做出來味道很鮮）
5.放料酒、鹽（不要放太多，本身剁辣椒會有點咸）
6.把姜片、蔥節(jié)放在魚的下面，魚肚中放兩個香菇
7.在魚身均勻的撒上雞精，再放一層剁辣椒
