報(bào)考廚師證需要考慮年齡、學(xué)歷、工作年限及培訓(xùn)經(jīng)歷四方面的因素。

廚師證等級(jí)分幾級(jí)?

廚師證等級(jí)分初級(jí),中級(jí)以及高級(jí),三個(gè)等級(jí)的,不同級(jí)別廚師證對(duì)應(yīng)的報(bào)考條件也不同,

1、報(bào)考初級(jí)廚師證需滿足下列條件之一:

1)經(jīng)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),取得結(jié)業(yè)證書(shū);

2)在廚師崗位連續(xù)見(jiàn)習(xí)滿2年;

3)廚師崗位學(xué)徒期滿。

2、報(bào)考中級(jí)廚師證需滿足下列條件之一:

1)取得初級(jí)廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿3年,經(jīng)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),取得結(jié)業(yè)證書(shū);

2)取得初級(jí)廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿5年;

3)取得本職業(yè)中專及以上畢業(yè)證書(shū)。

3、報(bào)考高級(jí)廚師證需滿足下列條件之一:

1)取得中級(jí)廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿4年,經(jīng)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),取得結(jié)業(yè)證書(shū);

2)取得中級(jí)廚師證后,連續(xù)從事廚師工作滿7年;

3)取得中級(jí)廚師證的大專畢業(yè)生,連續(xù)從事廚師工作滿2年;

4)取得本職業(yè)大專畢業(yè)證書(shū)。

相關(guān)內(nèi)容

選擇題

237.>職業(yè)道德建設(shè)應(yīng)與建立和完善職業(yè)道德( C )結(jié)合起來(lái)。

  A、技術(shù)體系         B、服務(wù)機(jī)制         C、監(jiān)督機(jī)制         D、傳統(tǒng)觀念

238.>職工具有良好的職業(yè)道德,有利于樹(shù)立良好的企業(yè)形象,提高( D )能力。

  A、企業(yè)生存         B、職工收益         C、生產(chǎn)規(guī)模         D、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

239.>食品的生物性污染主要包括微生物、昆蟲(chóng)和( C )的污染。

  A、細(xì)菌             B、細(xì)菌毒素         C、寄生蟲(chóng)           D、霉菌

240.>含油脂的食品在儲(chǔ)存過(guò)程中受( D )的作用而發(fā)生油脂的酸敗。

  A、微生物           B、醇               C、酸               D、水分

241.>食源性疾病不包括( A )。

  A、已知的腸道傳染病                     B、食物感染的腸道傳染病

  C、食源性寄生蟲(chóng)病                       D、食物中毒