食為先創(chuàng)立于2008年,隸屬于食之盟體系,是專注小吃技術研發(fā)和標準化輸出的小吃實訓連鎖機構。燒臘,又叫燒味,發(fā)源于廣東,由香港發(fā)揚光大,有700多年的飲食文化歷史。一般指燒烤、鹵漬、臘制的肉類食品。常見的種類有燒鴨,燒鵝、叉燒,油雞、白切雞、臘腸等等。廣東的燒臘店生意都是非常不錯的,不少朋友也想學習這種手藝技術去開餐飲店。食為先燒臘培訓都有標準的配方和流程,按照配方來學,哪個步驟到哪個步驟,哪個料放多少,要注意哪些細節(jié)都會教給你。