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普通酵母面包和天然酵母面包有什么區(qū)別?

日期:2024-12-22     瀏覽:266    來源:杭州港焙餐飲管理有限公司
核心提示:杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的老師將會(huì)為您來解答以上問題,制作過程耗工、長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵為天然酵母面包的特色,發(fā)酵完成約16~18小時(shí)就該進(jìn)

杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的老師將會(huì)為您來解答以上問題,制作過程耗工、長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵為天然酵母面包的特色,發(fā)酵完成約16~18小時(shí)就該進(jìn)入烤箱,否則會(huì)發(fā)酵過度,風(fēng)味、外觀會(huì)變差,因此也考驗(yàn)師傅的功力。與天然酵母相比,商業(yè)酵母縮短了烘焙業(yè)的工時(shí),從發(fā)酵到烤焙完成,快只要一個(gè)小時(shí)。想知道更多關(guān)于酵母面包的制作問題。歡迎撥打我們下方的熱線電話。

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學(xué)員評(píng)價(jià)ASK list

  • 先**評(píng)價(jià):報(bào)名學(xué)了烘焙初級(jí)班,張老師非常好專業(yè)知識(shí)很強(qiáng)并且講解詳細(xì),一直擔(dān)心報(bào)名的學(xué)校會(huì)教的不好,但學(xué)了之后發(fā)現(xiàn)正是自己想要的,
    手機(jī)號(hào)碼: 177****5691   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-22
  • 黃**評(píng)價(jià):在港焙我們學(xué)了100多天畢業(yè)了,也就翻糖蛋糕學(xué)的時(shí)間久一點(diǎn),要有耐心,其他都不錯(cuò)很順利,學(xué)校老師代課也不錯(cuò)幽默,細(xì)心講解,還不斷給我們做示范,總之一切都很順利,現(xiàn)在我自己在老家開始做起來生意了,有朋友需要的也可以找我哦
    手機(jī)號(hào)碼: 132****2135   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-22
  • 未**評(píng)價(jià):這里的授課老師超有耐心的細(xì)心指導(dǎo)從每一個(gè)裝飾到每一個(gè)品種的食材都用心的指導(dǎo)大家如何搭配 如何裝飾體驗(yàn)課還能認(rèn)識(shí)很多同道中人 很有樂趣
    手機(jī)號(hào)碼: 152****8683   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-22
  • 李**評(píng)價(jià):來港焙一個(gè)月了,學(xué)習(xí)了面包蛋糕,學(xué)習(xí)很開心,學(xué)員很友好一群哥哥姐姐 ,氛圍很好,學(xué)習(xí)也很有樂趣,老師都手把手教,很有耐心,我是個(gè)小白什么也沒接觸過的,學(xué)習(xí)了之后知道怎么做面包和蛋糕了開心
    手機(jī)號(hào)碼: 136****7542   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-22
  • 鐘**評(píng)價(jià):老師人超好,甜品咖啡都非常棒,顧問小姐姐人美心善特別甜!
    手機(jī)號(hào)碼: 135****5107   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-22
  • 朱**評(píng)價(jià):今天去體驗(yàn)了一節(jié)面包課程,環(huán)境干凈整潔老師同學(xué)們都很熱情,一堂課 上10個(gè)人嚴(yán)格控制人數(shù),這點(diǎn)覺得很好,不會(huì)存在人多教不過來的情況,今天跟著做了紫薯芋泥包,星空流沙包,包餡的手法,老師都很耐心講解,實(shí)際操作很簡(jiǎn)單,關(guān)鍵老師要找對(duì),下課走的 時(shí)候老師還讓帶了面包回去,回家忍不住每個(gè)都嘗了一下很好吃,學(xué)費(fèi)也在平價(jià)范圍之內(nèi),想學(xué)的朋友們就來港培吧!
    手機(jī)號(hào)碼: 189****2839   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-22
  • 未**評(píng)價(jià):一直都很喜歡吃蛋糕 ,沒想到自己動(dòng)手做起蛋糕的感覺更加與眾不同!這家離地鐵口很近,非常好找。整體過程中,都感受了純手工制作的樂趣。同時(shí)也學(xué)到了很多有趣且有用的知識(shí),整體氛圍非常歡快。重要的是后也做出了自己喜歡的蛋糕,這和小哥哥小姐姐的耐心指導(dǎo)是分不開的!是很不錯(cuò)的一次體驗(yàn)?zāi)?
    手機(jī)號(hào)碼: 187****1789   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-22
  • 未**評(píng)價(jià):有空閑時(shí)間專門安排學(xué)習(xí)這愛好,過程老師很認(rèn)真且負(fù)責(zé)的,每天課程排滿滿的,同學(xué)也很友好,每一次都共同一起完成作品,讓一個(gè)沒有烘培底子的我,做起來其實(shí)也沒那么難,哈哈哈,非常有收獲,希望自己回去有時(shí)間也多練習(xí)!
    手機(jī)號(hào)碼: 137****1150   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-22
  • 未**評(píng)價(jià):我的問題比較多感謝老師對(duì)我細(xì)心耐心的講解平時(shí)要帶孩子 所以自己要努力賺錢自己狠心來學(xué)習(xí) 現(xiàn)在家里面做私房感謝老師給我的建議和幫助 現(xiàn)在家里面的生意還是可以的
    手機(jī)號(hào)碼: 159****7350   評(píng)價(jià)時(shí)間: 2024-12-22

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