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普通酵母面包和天然酵母面包有什么區(qū)別?

日期:2025-04-15     瀏覽:324    來源:杭州港焙餐飲管理有限公司
核心提示:杭州港焙西點培訓(xùn)學(xué)校的老師將會為您來解答以上問題,制作過程耗工、長時間發(fā)酵為天然酵母面包的特色,發(fā)酵完成約16~18小時就該進

杭州港焙西點培訓(xùn)學(xué)校的老師將會為您來解答以上問題,制作過程耗工、長時間發(fā)酵為天然酵母面包的特色,發(fā)酵完成約16~18小時就該進入烤箱,否則會發(fā)酵過度,風(fēng)味、外觀會變差,因此也考驗師傅的功力。與天然酵母相比,商業(yè)酵母縮短了烘焙業(yè)的工時,從發(fā)酵到烤焙完成,快只要一個小時。想知道更多關(guān)于酵母面包的制作問題。歡迎撥打我們下方的熱線電話。

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學(xué)員評價ASK list

  • 高**評價:喜歡烘培很久了,在家有自己瞎折騰,沒有專業(yè)培訓(xùn)過總差點意思,所以特點過來嘗試下。[呲牙][呲牙]進入前廳,展示了很多蛋糕樣品,每一款都很精致,所以一下子吸引到我了,培訓(xùn)學(xué)校給我的印象就是專業(yè)。 教室很干凈,- 進門就奶香四溢,很興奮啊。老師對每個學(xué)員都很認(rèn)真,認(rèn)真仔細,課程挺有意思的,印象很深刻。后續(xù)還要繼續(xù)來學(xué)習(xí),把時間安排好,好好跟老師學(xué)。
    手機號碼: 136****4240   評價時間: 2025-04-15
  • 未**評價:對比了多家選了港焙,環(huán)境和課程都很不錯,報了56天的課程,目前學(xué)了面包和甜品,著重夸一下甜品老師,講的超級細致,還督促記筆記的那種,學(xué)生時代的老師也沒有這么認(rèn)真負(fù)責(zé)的了,所有的注意事項和原料品牌都會給出建議分析,課程的進度安排也很合理,用料也直接用的好的,不像有些只教理論操作,節(jié)約成本用一般的原材料上手,可以直接的感受到成品做出來的口味效果,課后還有售后有不懂隨時教學(xué)也很貼心了,期待接下來的課程
    手機號碼: 176****7771   評價時間: 2025-04-15
  • 劉**評價:今天畢業(yè)了,很開心的在港焙度過了兩個月的學(xué)習(xí)時間,在這里不僅學(xué)到了技術(shù),還認(rèn)識了很多同學(xué),和親愛的老師,感謝老師這段時間的溫暖照顧,和細心照顧,每天過得很開心很充實!感謝港焙!
    手機號碼: 176****7015   評價時間: 2025-04-15
  • 未**評價:自己從事烘焙行業(yè)已經(jīng)四年多了,一直想找個學(xué)校提升一下自己的法點 裱花等 通過一個朋友介紹來到港焙西點,體驗了一節(jié)課,老師上課風(fēng)趣幽默 產(chǎn)品落地 實用性滿滿的干貨,果斷直接報名。
    手機號碼: 150****4352   評價時間: 2025-04-15
  • 女**評價:在這里認(rèn)識了可愛的同學(xué)們 和藹又專業(yè)的老師 渡過了人生個30天烘焙課 很美好很美好的記憶 愛過 哈哈哈哈哈
    手機號碼: 180****5214   評價時間: 2025-04-15
  • 未**評價:以前從來沒想到我能做出來那么好吃的蛋糕 那么美簡直像一件藝術(shù)品 感謝港焙感謝所有老師 更感恩跟我一起學(xué)習(xí)的小伙伴
    手機號碼: 159****7887   評價時間: 2025-04-15
  • 李**評價:老師很有耐心也很nice。經(jīng)過20多天的學(xué)習(xí)感覺自己對烘焙有了新的認(rèn)知!
    手機號碼: 156****4596   評價時間: 2025-04-15
  • 先**評價:港焙西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,環(huán)境很棒!我在這里體驗了下課程,老師都好好哦!很細心,雖然我笨了點,老師都會很耐心的一步一步教我,感謝老師!現(xiàn)在越來越喜歡這個行業(yè)了,經(jīng)常在家里給家人制作,他們都說我做的味道很棒!
    手機號碼: 158****4222   評價時間: 2025-04-15
  • 張**評價:本人呢吃貨-枚報了節(jié)奶茶體驗課和朋友一起過去的 想著先過去看看體驗一下 進去學(xué)校給人印像學(xué)校教學(xué)環(huán)境整體還是不錯的干凈明亮整潔老師也很熱情代課老師指導(dǎo)著自己做了杯楊枝甘露感覺是真的好喝厚厚的芒果椰乳味真的不錯運氣好的是還趕上學(xué)員畢業(yè)他們做的畢業(yè)作品看著真的好吃走的時候老師還很客氣的讓打包自己喜歡吃的帶走
    手機號碼: 157****4009   評價時間: 2025-04-15

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