在眾多蛋糕種類中,蛋糕味道好價格實惠,而且顏值造型也非常討巧,深受都市的青睞,銷量也很可觀。

大部分酒店廚師的年齡偏大,文化程度較低,對當今烹飪新技術(shù)接觸并不是很多,很難滿足當今酒店、餐廳的技術(shù)需要。

在酒店里,有一些老員工會擔心新員工學會之后,頂替他們的位置,所以師傅教徒弟的時候,會有很大的保留。學徒大部分只能學到三腳貓的技術(shù),很難從師傅手中學到核心技術(shù)。

在酒店學習后,只能在小酒店、小餐館工作,還不能獨當一面,學不到運營管理等方面的知識,更沒有正規(guī)的技能證書和學歷證書。