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深圳哪里有早餐蒸餃培訓(xùn)

日期:2017-05-15 13:55:23     瀏覽:3772    來源:深圳培訓(xùn)網(wǎng)

蒸餃?zhǔn)菨h族傳統(tǒng)節(jié)日食品,是每年春節(jié)必吃的年節(jié)食品。在*許多省市也有冬至吃餃子的習(xí)慣。*南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。我國餃子的多種多樣,且用料廣泛、制作方法多樣。餃子的美味可口,餃子里藏著鮮香味美的肉餡,皮滑爽,餡飽滿,香咸不膩,造型雅觀,色彩艷麗,營養(yǎng)豐富,回味無窮,被中外賓客稱贊一絕。



拌面,是指把瀝干的面條拌以醬料配料的食品,流行于*大部地區(qū),由雞蛋面、陽春面等煮熟后,加上蔥花與花生醬、醬油拌在一起的素面食,偶爾會加上鹵豬肉碎。


云吞是廣東漢族小吃的一種,源于北方的“餛飩”,在四川叫“抄手”、福建叫“扁食”,不過各地區(qū)用料、外形略有不同。云吞與蛋面一起煮成的云吞面是地道的廣東小吃之一。


培訓(xùn)內(nèi)容 :


1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別;


2.蒸餃云吞的正確包法;


3.面條的處理;


4.餡料以及醬料的做法;


5.原料采購、存放、保鮮技術(shù);


6.開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等。


培訓(xùn)過程 :


采用蒸餃,拌面,云吞標(biāo)準(zhǔn)配方以及正宗做法,老師現(xiàn)場培訓(xùn),分為理論以及實(shí)操兩大課程,每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料,根據(jù)師傅的操作示范,學(xué)員親自動(dòng)手操作,師傅的指導(dǎo),反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。

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