咨詢師[楊老師]回復:學員,您好,深圳青檸檬教育的講師為您解答,餐飲*的營養(yǎng)指導餐飲*的廚師應接受必要的營養(yǎng)知識培訓,并服從營養(yǎng)師的指導和管理。集體供餐單位的營養(yǎng)指導托幼機構、學校、醫(yī)院、養(yǎng)老院、運動隊等集體供餐單位應配備相應比例的專職、兼職營養(yǎng)師。社區(qū)人群營養(yǎng)指導公共營養(yǎng)師進行社區(qū)營養(yǎng)調(diào)查與健康教育,指導居民合理利用地方食物資源改善各地區(qū)居民的營養(yǎng)狀況。