從零開始到成為烘焙大師的方法,拿走不謝!
如何從零做到一個的烘焙師,獲得了巨大的財富,成為了行業(yè)大佬;而有的人卻始終沒有擺脫貧窮的面貌,每天過著緊巴巴的生活。為什么會這樣?
小編相信,成功是有原因的,那些能夠成功的人,是因為他們掌握了成功的法則,讓努力轉變?yōu)樨敻?。而成功法則就是,你必須成為掌握著八種方式!
烘焙師職業(yè)從來都不是美差,別人朝九晚五,而你卻是朝五晚九,沒有節(jié)假日,春夏秋冬一個味,沒日沒夜忙個夠。所以,很多行內人考慮得多的問題是"還能堅持多久?"堅持過來了就是大佬,所以,烘焙師要致富,就要吃得苦中苦!
手腳靈活,頭腦清晰的烘焙師,受老板歡迎。在質量一樣的情況下,別人一個蛋糕功夫,你卻能3個蛋糕,那么,老板會考慮給你兩倍的工資,而不會多招兩個無能的人。所以,在車間里,效率出財富,要時刻提醒自己:加快,加快!不然就會被淘汰!
*有句老話:窮則變,變則通。這句話對于從烘焙者來說,同樣成立。世界萬物不是一成不變的,你今天蛋糕面包很受歡迎,說不定明天就沒市場了。所以,在工作中,聰明的烘焙師在遇到瓶頸時,會懂得變通,尋找突破,扭轉逆境。只有懂得思變的烘焙師,工作才會游刃有余。
學習是一個烘焙師成長、成功的必要條件,如今社會發(fā)展迅猛,不學習新本領、新技能,就容易被淘汰。近,德國發(fā)布了蛋糕機器和面包機器,竟然能按程序制作蛋糕做面包了,如果這技術推廣到全世界市場……所以,烘焙師要不斷學習,掌握更高深的技術精髓,讓你的技術無可替代,那樣誰還能搶找你的飯碗?
正所謂"做到老,學到老",創(chuàng)新是烘焙的靈魂,古往今來,有多少蛋糕、技法流傳了下來,又有多少被埋沒在歷史的長河?法式意式日式德式中式西式臺式,每個時代都有它的主角,而你如果能夠引領這個時代的潮流,你就是這個行業(yè)真正的大佬!
在烘焙界成功的人,從不把做蛋糕面包作為負擔,相反,他們會很享受這個過程,所以,他們拿起面的時候,就會特別興奮,斗志激昂,神采飛揚。只有把蛋糕面包作為一門興趣,你的蛋糕面包才是你的情懷,讓別人都認可你!!
窮烘焙師之所以窮,是因為他們只甘心于每個月三四千的薪水,然后抽幾包中下檔的煙,喝幾口粗酒,并且覺得愜意。而富烘焙師往往不安于現狀,他們堅信自己應該得到更多,所以他們愿意付出更多,犧牲更多。哪怕是背井離鄉(xiāng),哪怕是與情人天各一方,為了學到本領,他們甘愿領低薪而做更多的活,承受更多的壓力和責罵。所以說,只有他們才會得到更多!
這個時代已經打上了"互聯網+"的烙印,要想緊跟時代,長遠發(fā)展,必須與時俱進,擁抱互聯網。一個的烘焙師擁有自己的品牌店,就必須與專業(yè)的互聯網營銷公司合作,以互聯網技術為思維基礎,用大數據指導線上線下齊頭并進,才能讓自己的品牌更更加壯大。
小編覺得,不管是在烘焙界還是其他行業(yè),只要你具備這九種品質,成功都不會離你太遠的。共勉!從零開始,我們才能走更遠!