【招生對象及報考條件】對蛋糕西點烘焙制作感興趣或想蛋糕西點烘焙創(chuàng)業(yè)的學員

:我們需要了解這所學校的老師。老師是我們知識的傳播者,一個好老師,傳遞給學生的知識必須是完美的、系統(tǒng)的、正確的和專業(yè)的,老師技術不夠專業(yè),那么,我們所學的蛋糕西點烘焙知識可能是不完整的甚至是錯誤的。

?蛋糕西點烘焙:可以蛋糕西點烘焙前在蛋糕西點烘焙表面撒上香酥粒料,入180℃～200℃的烤爐中烤至蛋糕西點烘焙膨脹、色澤金黃時即可出爐

?成型:蛋糕西點烘焙糊裝入模具或倒入烤盤中刮平,蛋糕西點烘焙成型。蛋糕西點烘焙糊入模前,需在模具或烤盤中刷油、墊紙或墊不粘布。

?制糊:將蛋液、糖、奶油放入攪拌機中,攪拌,使蛋糕西點烘焙糊膨脹。不同的蛋糕西點烘焙有不同的配方,可采用不同的攪拌方法;油、糖攪拌法:先將油與糖充分攪拌至起發(fā),再加入面粉等料拌勻,油性蛋糕西點烘焙一般采取此法;

?蛋糕西點烘焙:蛋糕西點烘焙的爐溫、時間與蛋糕西點烘焙糊的配料及制品大小、厚薄有關。一般蛋糕西點烘焙油性蛋糕西點烘焙時,爐溫控制在170℃～1 90℃;蛋糕西點烘焙卷坯的蛋糕西點烘焙溫度控制在200℃～220℃之間;清蛋糕西點烘焙控制在180℃～21O℃。用竹簽插入蛋糕西點烘焙中,拔出后不粘面糊即表示蛋糕西點烘焙已經成熟。

?調制面團:將高筋面粉、砂糖、酵母、鹽、改良劑投入攪拌桶中用慢速拌勻,加入全蛋、水、油等原料慢速拌勻后轉為中速,攪拌至面筋擴展(約10分鐘),取出靜置1 5分鐘。

?蛋糕西點烘焙一對一網絡培訓的性價比

【課程內容】

,選擇蛋糕西點烘焙培訓學校不是一件難事,只要求學者能夠將"學費的高低是評定一家機構好壞的標準"的觀念去除掉,并且將一家蛋糕西點烘焙培訓學校的教學質量、服務體系、就業(yè)推薦等聯合起來慎重考慮之后再做決定,就一定能找到一家蛋糕西點烘焙培訓口碑佳的培訓學校。

,蛋糕西點烘焙師培訓學費多少,與所在地區(qū)的消費水平高低、所選學校的實力高低、所學專業(yè)的時間長短等各種因素有密切關系。從行業(yè)調查數據來看,同等師資條件下,兩個月的學蛋糕西點烘焙費用遠比一年或年的低得多,而同等學蛋糕西點烘焙時間里,學校的品牌實力、技術實力、師資情況等方面越厲害,學費也就越高。

,看班級上課人數,事實證明,一對一班級的蛋糕西點烘焙培訓效果好,性價比高。與大班相比,學員能取得更為周到的教學指導效勞和更多的練蛋糕西點烘焙時機,這對其進步蛋糕西點烘焙才能十分有利。當然,培訓機構課程布置,教材特性,教學作風,口碑、價錢也是不可疏忽的要素。

從辦學規(guī)模上看,【港焙】蛋糕西點烘焙學校相比同類型學校的學校規(guī)模更大,而且該學校非常注重學員的動手操作能力,所以在學校的教學設施方面非常齊全,可以保證一人一機的配置,這對于很多同類學校來說是很難實現的,而正是這樣的辦學規(guī)模,也保證了來到這里的學員可以在學蛋糕西點烘焙過程中就積累起豐富的操作實踐經驗,在將來工作中可以更快的進入狀態(tài)。

,要看是否擁有強大的師資力量現在又很多蛋糕西點烘焙培訓機構的師資水平都是參差不齊的,很多蛋糕西點烘焙培訓機構標著的幌子來忽悠學員。因此,在這方面一定要考擦清楚,有效的方法就是去試聽他們的課程,一般來說正規(guī)的蛋糕西點烘焙培訓機構都會有試聽課程的。那么,你就可以通過試聽課程來判斷這家蛋糕西點烘焙培訓機構是否擁有強大的師資及高質量的教學水平了