如果你足夠細(xì)心的話你會發(fā)現(xiàn),以前的傳統(tǒng)烘焙店正在不斷的減少,現(xiàn)在人們不僅要求實(shí)惠,做出來的烘焙還要足夠好看,簡單的烘焙裝飾已經(jīng)滿足不了人們的需求了。
由于時代變遷,生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步,消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變,對于烘焙裝飾技術(shù)的要求也不斷提高,順應(yīng)消費(fèi)心理,把握時代脈搏,迎合潮流節(jié)拍,創(chuàng)造富有藝術(shù)生命的烘焙裝飾作品,一直是烘焙師們向往和追求的目標(biāo),這就要求烘焙師不僅要具有一定的操作技藝,同時要具備較高的創(chuàng)意思維能力及有效的設(shè)計表現(xiàn)手法,這樣才能成為無愧于時代的的烘焙師。杭州港焙烘焙培訓(xùn)學(xué)校獨(dú)創(chuàng)的烘焙藝術(shù)逐漸形成獨(dú)具特色的風(fēng)景線,港焙烘焙師們以其精湛的技藝,豐富的想象力和學(xué)識,展示了烘焙裝飾技術(shù)所特有的藝術(shù)魅力,牽動著烘焙消費(fèi)者的心。
烘焙裝飾創(chuàng)意和設(shè)計是關(guān)于烘焙師在創(chuàng)作思維領(lǐng)域的開發(fā)及運(yùn)用能力,這要求從業(yè)者具有豐富的知識、閱歷,具有較高的藝術(shù)素養(yǎng)和創(chuàng)意思維能力,具有高尚的職業(yè)道德和愛崗敬業(yè)精神,從而激發(fā)創(chuàng)作靈感和設(shè)計表達(dá),就此港焙烘焙培訓(xùn)提建議,學(xué)習(xí)烘焙技術(shù),還是要到專業(yè)的烘焙培訓(xùn)學(xué)校。