蛋糕是的西點(diǎn)產(chǎn)品之一,一般學(xué)習(xí)蛋糕制作都要去比較專業(yè)的學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí),聰明的人都選擇去杭州港焙學(xué)校。蛋糕的種類很多,下面介紹幾款蛋糕的制作。

做巧克力裝飾的材料用專業(yè)的烘培用巧克力.這種巧克力的融點(diǎn)相比一般市售的巧克力要偏高一點(diǎn),做成型后不會出現(xiàn)我們用手拿就化掉或者粘在手上的情況,操作起來比普通巧克力要容易成功.

鏡面蛋糕作為蛋糕界中的王后,是蛋糕中個性與藝術(shù)的結(jié)合,配上含苞待放的花蕾造型,更加具有藝術(shù)觀賞性,表面光滑如鏡,色彩搭配恰當(dāng)好處,無論是制作手法上,還是價值上,都讓人稱贊。

包心玫瑰裱花蛋糕,玫瑰花片做圍邊,中間是一圈圈的白色奶油,雖然裝飾比較簡單,但是整個蛋糕會飄著淡淡玫瑰花香味。包心玫瑰裱花蛋糕初只有國王才有資格擁有,流傳到現(xiàn)在,無論大人或小孩,都可以在生日時,買個漂亮的蛋糕,享受眾人給予的祝福。

蓮花蛋糕外形美麗大方,像一朵夏天盛開在池塘里的荷花一般。遠(yuǎn)觀隨風(fēng)自在,露珠搖擺,若隱若現(xiàn),宛若一縷青煙飄來,泛著淡淡荷花香。蓮花蛋糕松軟香甜,入口即化,回味無窮,受到廣泛人群的喜愛,可以作為生日蛋糕、節(jié)日禮物,不僅僅送親戚、朋友,還可以送戀人。

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