小豬佩奇想必是每個(gè)有孩子家庭都不陌生的卡通故事,在故事中的小豬佩奇擁有著幸福而快樂家人,讓她的童年生活充滿了陽光,幼小的孩子都特別喜歡這個(gè)粉紅色的小豬佩奇。今天就跟隨杭州港焙點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的美女老師來一起看看小豬佩奇蛋糕的及具體做法吧。
小豬佩奇的做法步驟
1食材集合。
2除黃油外的食材稱量一起。
3采用面包機(jī)揉面,揉出較厚的膜,加入黃油,繼續(xù)攪拌。
4面筋完全擴(kuò)展開,形成薄膜即可。
5面團(tuán)進(jìn)行松弛大約20分鐘。
6進(jìn)行分割面團(tuán),4個(gè)120g和8個(gè)20g的面團(tuán),松弛5分鐘左右。
7分割餡料,4個(gè)20g餡和8個(gè)5g餡。
8進(jìn)行包餡,耳朵部分,將面團(tuán)輕輕拍扁。
9包裹餡料。
10120g面團(tuán)搟成牛舌狀,將餡料平鋪面團(tuán)上。
11收口,搓成長條。
12拼接造型。
13進(jìn)行后發(fā)酵。
14大約發(fā)至1.5倍大時(shí),進(jìn)行烤。
15烤好的面包進(jìn)行涂巧克力裝飾即可。
16來個(gè)佩奇喬治的合照。
幸?？鞓返臅r(shí)刻莫過于制作出如此可愛的又能勾起童年樂趣的小豬佩奇蛋糕啦,想學(xué)西點(diǎn)的便宜還在猶豫什么呢,杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校相信不會(huì)讓你失望的,學(xué)西點(diǎn)哪家好,當(dāng)然是找杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校啦!
小豬佩奇的做法步驟
1食材集合。
2除黃油外的食材稱量一起。
3采用面包機(jī)揉面,揉出較厚的膜,加入黃油,繼續(xù)攪拌。
4面筋完全擴(kuò)展開,形成薄膜即可。
5面團(tuán)進(jìn)行松弛大約20分鐘。
6進(jìn)行分割面團(tuán),4個(gè)120g和8個(gè)20g的面團(tuán),松弛5分鐘左右。
7分割餡料,4個(gè)20g餡和8個(gè)5g餡。
8進(jìn)行包餡,耳朵部分,將面團(tuán)輕輕拍扁。
9包裹餡料。
10120g面團(tuán)搟成牛舌狀,將餡料平鋪面團(tuán)上。
11收口,搓成長條。
12拼接造型。
13進(jìn)行后發(fā)酵。
14大約發(fā)至1.5倍大時(shí),進(jìn)行烤。
15烤好的面包進(jìn)行涂巧克力裝飾即可。
16來個(gè)佩奇喬治的合照。
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