朋友圈

400-850-8622

全國(guó)統(tǒng)一學(xué)習(xí)專線 9:00-21:00

位置:杭州電腦培訓(xùn)問(wèn)答 > 杭州設(shè)計(jì)軟件培訓(xùn)問(wèn)答 > 舟山甜品培訓(xùn)*-舟山甜品培訓(xùn)中心-就選港焙

舟山甜品培訓(xùn)*-舟山甜品培訓(xùn)中心-就選港焙

日期:2021-01-10 09:30:17     瀏覽:73    來(lái)源:杭州港焙西點(diǎn)烘焙
核心提示:數(shù)字蛋糕是近非常流行的,作為一家正規(guī)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,我們杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校怎么可能會(huì)被時(shí)代所拋棄呢,在我們老師不斷的研發(fā)

數(shù)字蛋糕是近非常流行的,作為一家正規(guī)的西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,我們杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校怎么可能會(huì)被時(shí)代所拋棄呢,在我們老師不斷的研發(fā)中,結(jié)合市場(chǎng)流行的數(shù)字蛋糕加以改進(jìn)終于創(chuàng)新之作出一夕之間成了新"網(wǎng)紅"的草莓?dāng)?shù)字蛋糕,這款蛋糕創(chuàng)意滿滿、顏值棒棒的,并且制作起來(lái)非常簡(jiǎn)單,實(shí)屬于朋友圈的新寵哦。

 

草莓?dāng)?shù)字蛋糕的做法步驟

1提前稱好食材的明細(xì)。

2先將4個(gè)雞蛋的蛋黃和蛋白分開(kāi)。

3加入蛋黃15g的細(xì)砂糖。

4分3次加入色拉油,打發(fā)至呈濃稠狀。

5加入牛奶后攪拌均勻。

6篩入低筋面粉,口感會(huì)更細(xì)膩。

7用刮刀翻拌均勻,成為蛋黃糊,放置一旁備用即可。

8將的蛋白打發(fā)至魚眼泡時(shí),分3次加入白糖。

9打發(fā)至濕性發(fā)泡的狀態(tài),提起打蛋器后,蛋白拉出彎曲的尖頭即可。

10將1/3蛋白放入蛋黃碗中。

11用切拌式手法翻拌均勻,切忌畫圈攪拌。

12將拌勻的蛋黃糊倒入剩余的蛋白中。

13倒入方盤模具中,然后震幾下。

14預(yù)熱烤箱后,160度烘烤40分鐘。

15利用法焙客蛋糕模切割數(shù)字8出來(lái)。

16用翻糖工具將周圍調(diào)整好。

17倒入適量巧克力融化,加入自己喜歡的顏色。

18草莓沾滿巧克力后,繪畫一些線條,按照自己喜歡的造型擺放即可哦。

杭州港焙西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校緊跟時(shí)代的步伐,時(shí)刻專注市面流行的西點(diǎn)作品,加以理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)模式。相信你選擇本校學(xué)西點(diǎn)是明智的選擇。

免責(zé)聲明:本信息由用戶發(fā)布,本站不承擔(dān)本信息引起的任何交易及知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)的法律責(zé)任!

如果本頁(yè)不是您要找的課程,您也可以百度查找一下: