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培養(yǎng)目標:體系把握甜點港焙、港式甜點港焙、甜點港焙專業(yè)知識并能在此上立異。設(shè)備的操作和選購關(guān)鍵,質(zhì)料的區(qū)分和特性,店肆的辦理與營銷策劃等,可擔任甜點港焙師的工作和具有獨立開店的才能。

學習時刻:隨到隨學,循環(huán)教育,學會停止。

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