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九江哪里可以學做甜品-九江甜品學校-推薦港焙

日期:2020-12-02 11:24:28     瀏覽:75    來源:杭州港焙國際西點
核心提示:在家用地瓜泥做出的蛋糕雖然香甜可口,但打成泥總覺得少了咬地瓜的快意口感。利用地瓜片來做出千層地瓜蛋糕,不但有蛋糕的松軟,也
在家用地瓜泥做出的蛋糕雖然香甜可口,但打成泥總覺得少了咬地瓜的快意口感。利用地瓜片來做出千層地瓜蛋糕,不但有蛋糕的松軟,也滿足了口感,漂亮的切面也令人喜愛。這個配方份量6人份,烹調(diào)時間60分鐘。
 
  千層地瓜蛋糕食材:地瓜3小條360g,雞蛋1個,低筋或中筋面粉30g,奶油10g,牛奶50cc,糖20g,鹽1小撮,藍姆酒1大匙,杏仁片一些。
 
千層地瓜蛋糕制作步驟:
 
  1、地瓜去皮,切薄片。將糖和奶油拌融。再加入一顆蛋,打勻。放入面粉、少許鹽和牛奶。
 
  2、加入一大匙藍姆酒增加風味。面漿拌勻后,放入地瓜片,讓每片地瓜都沾上漿液。將地瓜片層層疊疊的擺入烤模。如果烤模底部不能分離,要墊上一層烤盤紙才容易脫模。上層擺上一些杏仁片。
 
  3、預熱好烤箱,以180℃烤40-45分鐘??竞贸鰻t。稍稍放冷后脫模,可以看到一層層的地瓜。帶著酒香的地瓜,松軟好吃又有口感。溫熱的吃,好吃,放在冰箱冰涼了,風味更佳!

在家用地瓜泥做出的蛋糕雖然香甜可口,但打成泥總覺得少了咬地瓜的快意口感。利用地瓜片來做出千層地瓜蛋糕,不但有蛋糕的松軟,也滿足了口感,漂亮的切面也令人喜愛。這個配方份量6人份,烹調(diào)時間60分鐘。

 

  千層地瓜蛋糕食材:地瓜3小條360g,雞蛋1個,低筋或中筋面粉30g,奶油10g,牛奶50cc,糖20g,鹽1小撮,藍姆酒1大匙,杏仁片一些。

 

千層地瓜蛋糕制作步驟:

 

  1、地瓜去皮,切薄片。將糖和奶油拌融。再加入一顆蛋,打勻。放入面粉、少許鹽和牛奶。

 

  2、加入一大匙藍姆酒增加風味。面漿拌勻后,放入地瓜片,讓每片地瓜都沾上漿液。將地瓜片層層疊疊的擺入烤模。如果烤模底部不能分離,要墊上一層烤盤紙才容易脫模。上層擺上一些杏仁片。

 

  3、預熱好烤箱,以180℃烤40-45分鐘??竞贸鰻t。稍稍放冷后脫模,可以看到一層層的地瓜。帶著酒香的地瓜,松軟好吃又有口感。溫熱的吃,好吃,放在冰箱冰涼了,風味更佳!


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