教您如何沖出一杯大多數(shù)人認(rèn)可的咖啡:

一般人對(duì)咖啡口味的接受程度是非常主觀的,有少數(shù)人要求高品質(zhì)的美味咖啡,但大多數(shù)人的要求可能只是"不難喝"。同一杯咖啡會(huì)因?yàn)椴煌说钠穱L而有無(wú)限種感覺(jué)。漢口咖啡培訓(xùn)大致上有一些方法,可以煮出一杯被大多數(shù)人認(rèn)同的咖啡,多數(shù)消費(fèi)者感到困惑的原因是缺乏難忘的咖啡美味經(jīng)驗(yàn),或是不知如何正確使用咖啡器具。

漢口咖啡培訓(xùn)介紹到,咖啡豆的品牌并不能保證咖啡豆的品質(zhì),如何保持咖啡新鮮度與評(píng)估咖啡包裝的優(yōu)劣才是重要的。

為了滿足消費(fèi)者追求完美的口感,一間品質(zhì)優(yōu)良的咖啡館是需要精心挑選生豆的,只烘焙所需的使用量,不積壓庫(kù)存,沖煮前才研磨咖啡豆,且為了萃取香濃的咖啡,咖啡粉與水正確的比例比節(jié)省原料更重要。沖煮方式必須快速完整并非徹底耗損,以分鐘做計(jì)算時(shí)間的單位,將香醇的咖啡倒入精致的咖啡杯中,后在一定的時(shí)間內(nèi)送達(dá)至客人手中。

要評(píng)論一杯咖啡的優(yōu)劣應(yīng)該要深入了解咖啡的基本資料,例如咖啡的品種、咖啡豆的產(chǎn)地與其地區(qū)特性、栽種高度、處理生豆之過(guò)程、豆齡、純度、大小及含水量,不過(guò)通常無(wú)法獲取如此詳盡的資料,因此,口感與香氣成了終評(píng)斷的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)驗(yàn)成了斷論咖啡優(yōu)劣的依據(jù)。