愛吃面包、點(diǎn)心、蛋糕的人們早已習(xí)以為常。殊不知,烘焙崗位屬于高薪職業(yè)。在烘焙行業(yè)具有技師職稱的西點(diǎn)烘焙師,年薪達(dá)10萬元以上,普通技師的年薪也在6萬元左右。那如何才能成為一個(gè)合格的專業(yè)烘焙師呢?選擇一個(gè)專業(yè)的漢口糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校就顯得極其重要了。

一、師資資源

中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校選擇的要素就是師資。訓(xùn)練有素的導(dǎo)師是學(xué)生烘焙技術(shù)提升的保障,他們必須具備高超的技術(shù)以及豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)然導(dǎo)師的足夠耐心,能夠給予學(xué)生精心的輔導(dǎo),這是老師應(yīng)該有的高素質(zhì)。雖然古語云,師父領(lǐng)進(jìn)門,修行靠個(gè)人,但一個(gè)好的老師,仍然是考察一家機(jī)構(gòu)是否為專業(yè)的西點(diǎn)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的重要條件。

二、學(xué)校資質(zhì)

眾所周知,在*辦學(xué)離不開資質(zhì)的申請,資質(zhì)就是品質(zhì)保證,象征了中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校的整體素質(zhì)和綜合實(shí)力,體現(xiàn)中西糕點(diǎn)培訓(xùn)的規(guī)模、開班條件、教學(xué)環(huán)境、衛(wèi)生安全、原料優(yōu)劣等各方面。學(xué)校的辦學(xué)資質(zhì)代表了硬實(shí)力,是對學(xué)員的一種保障。而教學(xué)環(huán)境、衛(wèi)生安全、原材料的供應(yīng)等方面,關(guān)系到了整個(gè)教學(xué)計(jì)劃的開展優(yōu)質(zhì)與否。

三、課程安排

參加課程的學(xué)生情況各不相同,技能水平也千差萬別。在中西糕點(diǎn)培訓(xùn)領(lǐng)域中,不同的教案編排,達(dá)到的中西糕點(diǎn)培訓(xùn)效果相去甚遠(yuǎn)。因此,專業(yè)的中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校會自行研發(fā)具有針對性的課程。此外,專業(yè)的中西糕點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校會定時(shí)更新課程教學(xué)內(nèi)容,確保中西糕點(diǎn)培訓(xùn)教程與時(shí)俱進(jìn)。