14天美味之旅

跨越歐亞大陸

異國的風情

獨特的建筑

美食的藝術

此行我們收獲的不僅僅是藝術的熏陶

更多的是對世界先進西點技藝的學習

帶著對世界的無盡好奇和無價的收獲

本次的意大利美味之旅圓滿結束

"意"路成長

游學不僅僅是享受,更是近距離的感受大師精神、體驗藝術的美感和自身技藝的磨煉。

眾所周知,意大利有三寶——披薩、意大利面和意大利冰淇淋。尤其是意大利冰淇淋,以細膩的口感、獨特的配方和口感享譽全球,從制作工藝上講,單純的配方是制造純粹口感的秘密武器,不論哪一款冰淇淋,它的配方中永遠沒有任何添加劑,并且始終都是專業(yè)廚師手工制作,由此可見它的出身不凡。本次課程我們就跟隨大師一起,體驗了一次手工制作冰淇淋的過程。

扎實的理論知識是實踐成功的基礎

學員們齊心協(xié)力共同創(chuàng)作

大師親自指導

意大利冰淇淋不會冰凍得很硬

口感細膩輕盈如絲

浪漫的感受不絕于口

你想嘗嘗冰淇淋蛋糕的美味么

在帥氣的冰淇淋大師親自指導下,學員們的技藝得到了跨越式的提升,課程的難度也隨之升級,我們進行了本次游學后的課程——翻糖的藝術和意大利甜點的制作。意大利美女老師親自為我們演示了翻糖花的技藝,并指導學員們一起制作了多款意大利經(jīng)典甜點,在甜蜜的氛圍中為課程畫上了圓滿的句號。

仔細觀看老師的教學演示

快樂的學習氛圍

擺盤的藝術尤其重要

學會鑒賞美食也是重要的一課

與美女老師合影留念

作品完成

我們畢業(yè)啦

所有課程結束后,意大利皇家烹飪舉辦了盛大的畢業(yè)典禮,并為學員們頒發(fā)了畢業(yè)證書(證書可幫助學員在歐盟申請就業(yè)或開辦餐廳),學員們也將被錄入 I.F.S.E.就業(yè)崗位數(shù)據(jù)庫中,可定期獲知在意大利及其他各國的相關崗位需求,并得到 I.F.S.E.的推薦。

此次游學,每位學員都收獲滿滿,無論是大師級西點技藝的培養(yǎng)還是全英文溝通技能的提升,都在內(nèi)發(fā)生著點滴改變,大師級的課程體驗,對學員們的一生都會起到積極的影響。

"意"路風景

好的風景在路上,后一站我們來到了時尚之都——米蘭,在風格迥異的歐式文化中,學員們看到了聞名于世的名勝古跡、感受到了來自于世界先進技術的奧妙,更在一路風景中,收獲了不同于書本知識的闊達眼界,擁有了豐富的見聞!

跟隨著熙攘的人流,絢爛的燈光和時尚的氣息,游覽米蘭大教堂,這是世界上大的哥特式教堂,頂上135個尖塔是米蘭的象征,令人震撼。

它的身側就是埃馬努埃萊二世拱廊,這是意大利乃至全歐洲漂亮的長廊之一,也是米蘭高雅的商業(yè)中心,被稱為"米蘭的客廳"。

從米蘭大教堂步行不到20分鐘就可以來到斯福爾扎城堡。雖然不像大教堂般華麗,卻依稀可見曾經(jīng)的規(guī)模和氣魄,是意大利北部為壯麗堂皇的宮殿之一。

感恩圣母堂Santa Maria delle Grazie,在這座相貌平常的修道院里,有一件世人皆知的稀世珍寶——達.芬奇的《后的晚餐》真跡。

達.芬奇 《后的晚餐》

來到時尚之都米蘭,當然一定要去購物者的天堂——10 Corso Como,小伙伴們在獨特的氛圍內(nèi),盡情欣賞和品味時尚靚圖、精美商品與創(chuàng)意設計,每個人也都收獲滿滿。

"意"路同行

美麗的風景、的西點技藝、歷史悠久的美食文化,港焙學員們在這一路上歡歡笑笑,當然更離不開結交志同道合的同行伙伴!近半個月的朝夕相處中,學員們相互了解,逐漸成為了好朋友!在游學中一起玩耍、一起收獲,一路嘻嘻哈哈,一路見多識廣!相信這段友情在日后的學習生活中也不會被擱淺,將會是人生中美好的回憶!

小伙伴們合影留念

后,感謝意大利皇家烹飪對港焙美味之旅的大力支持和付出的努力,也感謝這次游學的美女翻譯以及來自港焙西點西餐的領隊老師給大家提供的方便和辛勞,再次感謝!

每一次游學,都是一次成長的歷練

我們在路上,開拓眼界與格局

在路上,遇見不一樣的自己

發(fā)現(xiàn)世界,發(fā)現(xiàn)自我

我們會一直與你同行

港焙美味之旅仍在繼續(xù)……